第102章 剁椒鱼头(第1/2 页)

天气慢慢热了起来，宋飞在池塘边的果树下放了只躺椅，一个小桌，一根用青竹做成的鱼竿架在了一边。 小桌上放着一把水壶，没有杯子，里边灌的凉白开，前世宋飞倒是喜欢喝茶，普洱茶，红茶都能喝，唯独绿茶喝不惯。 但是来到这年月，到哪找普洱茶去？就算找到了，难道用茶缸子泡？所以在没有好茶和好茶具时，他宁愿喝凉白开。 “鱼，鱼，鱼上钩了，你这是钓鱼还是睡觉呢？”，宋飞正迷糊呢，突然听到一个熟悉的声音。 “你不在省城好好开你的店，跑我这穷乡僻壤来干嘛？”宋飞睁开眼，提起杆子甩上来一尾五斤多重的白鲢。 来人正是好久不见的沈清元，这货又换墨镜了，宋飞问道：“你那蛤蟆镜呢？咋换成圆的了？” “唉，别提了，上次去广市进了一批蛤蟆镜，本来是想着随便玩一玩，谁知道玩大了，现在整个省城大街小巷都有人戴蛤蟆镜，黑色的咖啡色的，还有会变色的，我不想和别人带的一样，就弄了个圆的，咋样，帅不帅” “蟀，蟋蟀的蟀”， “你这是嫉妒” “切，你那是烧包” “烧包咋啦，我愿意，你知道一个蛤蟆镜能赚多少钱吗？” “还能比电子表赚的多？” “你还别说，还真比电子表赚钱，我们都不用开店，就在原来店门口摆个摊 宋飞这才正视起来，他倒是忘了这一茬，八十年代是墨镜最疯狂的时候。那时候墨镜从香港传入广省，那“叛逆”的样式和颜色，瞬间征服了当时一批年轻人。 于是为了能让大多数人买的起，当时可出现了不少走私眼镜的“大鳄”，一时间广省等南方城市，兴起了蛤蟆镜。 没想到这个机会被这家伙抓住了，很不错嘛，于是问道：“成本不超过两块钱的话，还有的赚” 沈清元一脸嫌弃到：“就不爱和你说话，一猜就准，你又不戴这玩意，怎么知道的这么清楚？” “小爷我掐指一算，唉唉唉，别抢我鱼竿啊”，宋飞正想装一个，结果沈清元一屁股坐在了宋飞旁边，先提起茶壶对着嘴灌了一气，接着就把鱼竿抄了起来。 “你看看你，是你钓鱼呢，还是鱼钓你呢？让你见识一下沈大少爷的……哎呀，上钩了，好大一条，拉不住了，快快快” 宋飞赶紧帮着沈清元一起，遛了好一会儿才拽上来一条七八斤重的胖头鱼，这玩意学名叫鳙鱼，也有地方叫花鲢。 脑袋几乎能有身子的三分之一大，宋飞已经闻到了剁椒鱼头的香味。把鱼收到桶里后，哈哈大笑着道：“你来的巧，今天给你做一道美食” “切，这玩意脑袋比身子大，没意思”，沈清元不屑道 “你懂个屁，一会儿你就知道了”宋飞提着桶就往家走，“你慢点，就没听说胖头鱼有啥好吃的，出息！” 宋飞不理他，提着鱼来到厨房，杨秀芹和宋慧敏正好在厨房准备做饭，他们已经知道沈清元来了，饭菜已经做好了，刚想去叫他们吃饭呢。 就看到宋飞提着水桶进来了，杨秀芹问道：“这是又钓鱼了？什么鱼我看看”，杨秀芹说着往桶里一看，居然是一条白鲢一条胖头鱼。 顿时没了兴趣，都知道鲢鱼刺多，头大，没肉。宋飞一看就知道他们不会吃胖头鱼。 于是抄起刀就把胖头鱼杀了，去腮，刮麟，去内脏，一番操作看呆了厨房里的两人和刚刚赶到的沈清元。 没想到这家伙还会收拾鱼，看那手法很是干净利索啊。宋飞收拾好胖头鱼后，把鱼头特意带了一点肉砍下，然后把胖头鱼的大脑袋一劈两半。 鱼头太大，不劈开不好蒸，没那么大盘子。宋飞收拾鱼的时候就让宋慧敏把从菜地摘的一些辣椒剁碎。 收拾好鱼头，鱼身子先丢在一边不管，又切了几片生姜，倒了酱油给鱼头做个马杀鸡，然后盘子里垫几片生姜。 又把剁好的青椒、红椒、半青半红的辣椒加少许食盐拌一下，然后把剁椒覆盖在鱼头上，分了两个大盘子装好，放到锅里开蒸。 烧锅的是宋慧敏，不一会儿就有一股香味从锅里传出，三人都感觉很神奇，从来没见过这么吃鱼的，鱼肉不要，光要鱼头？ 十分钟后，两盘剁椒鱼头出锅，