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&ldo;不如……我們幫你打糍粑,你到時候做好了分我們一點嘗嘗怎麼樣?&rdo;
旁邊的四個糙漢子配合著露出期待的小眼神,臉上露出和善的微笑,並且有意無意的露出自己的肌肉,證明他們的經理所言非虛。
&ldo;沒問題!&rdo;
姜妤當然是一口答應啊!免費送上門的勞動力,為什麼不用呢?!
而且她也是第一次做糍粑,多幾個試吃員也是好的不是嗎?
打開門,一群漢子魚貫而入。
原本可以供姜妤操作徐園園在一旁幫忙的案板,在他們面前顯得卻有些小的可憐兮兮的。
姜妤答應到時候分給范宇他們三盤子糍粑,這樣原本蒸的糯米做出來可能不大夠。姜妤果斷又去蒸了一鍋。
原本的兩個錘子被兩個動作快的漢子拿在手裡,姜妤上前演示了一下,&ldo;像這樣不斷的敲,時不時的用手堆一下‐‐對了,記得操作之前把手洗一次啊!&rdo;
&ldo;覺得變得太黏了的時候,就往上面塗點水,到沒有明顯的顆粒感能做成一個光滑的糰子,就差不多了。&rdo;
&ldo;好的,沒問題!&rdo;拿錘子的漢子小雞啄米式的點頭,眼睛裡還有些躍躍欲試。
男生總是有一些自己的小樂趣,就連打糍粑這種事情,也能玩出樂趣來,還搶著動手。
&ldo;我先來!&rdo;
&ldo;讓我先試試!&rdo;
&ldo;不要擠大家一個一個來……&rdo;
&ldo;洗手!你們洗手了沒?!&rdo;
……
打糍粑的事情交出去了,姜妤就騰出手來做其他的事情了。
她打開電磁爐,在鍋里倒入黃豆粉。
生黃豆粉顏色偏白,放到鍋里開微火滿滿的翻炒,它的顏色就會逐漸變黃,等到能聞到一股子香味,就差不多可以關火了。
但是關火之後還需要繼續翻炒,直到鍋沒有溫度了,黃豆粉就可以出鍋了。
這還沒完。
姜妤在鍋中放了水,水開之後加入紅糖和冰糖,等到融化之後繼續熬煮,直到糖漿濃稠就可以先倒入到一旁的罐子裡。
看準備的差不多了,姜妤去看了看打糍粑的情況,經過一刻不停的捶打,原本顆粒分明的糯米已經成為了粘稠狀,黏在錘子上拉成長長的一條。
即使事先包了保鮮膜,姜妤又囑咐了加點水,這糯米打出來的糍粑也是黏性十足。
看這情況,再打一會兒基本上就差不多了。
姜妤伸手接過了完成了大半的糍粑,然後把他們又分配到了另一邊剛蒸熟的一鍋糯米那邊繼續打。
手頭上的糯米糰分成兩部分,一部分切成小塊,在剛剛炒熟的黃豆粉里滾一圈,然後裝進盤子裡。
范宇因為是個腦力運動者,被兄弟們排除在了打糍粑的行動之外,這時候在姜妤旁邊好奇的看著,&ldo;這樣就可以吃了嗎?&rdo;
&ldo;可以是可以。&rdo;姜妤舀了一勺紅糖糖漿淋在粘了黃豆粉的糍粑上面。
&ldo;你們現在要吃嗎?&rdo;
&ldo;我想給他們先嘗嘗味道。&rdo;范宇一聽可以吃了,就先不客氣了。
姜妤就先給了他們一盤做好了的糍粑。
范宇端著盤子,先往自己嘴裡塞了一顆,嚼了嚼,眼睛亮起來,&ldo;又軟又糯又甜,好吃!&rdo;
隨即把姜妤裝好的一