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既然是路邊攤主題,節目準備的各種工具也都有,沈知味挑了個燒烤爐子,火都已經生起來了。
她戴上口罩,把串好的羊肉串放在爐子上,說實話,烤串這東西她還真沒學過,只能憑著印象去做。
羊肉是她自己切的,每一塊肉都確保了精中一定帶肥,這樣烤起來的時候肥肉中的羊油就會烤出來,羊油香又潤,能給整個串增加其精髓的風味。
這中間不斷翻面的同時,她還得撒孜然刷油撒各種調料,從沒烤過串的她真覺得這是個技術活,不是一般人能幹的。
好就好在熟能生巧,一開始烤五個串都覺得忙不過來,後來就變成一手抓一把,整個人很有烤串師父的架勢,天女散花的撒各種調料。
烤串的香味那是極其霸道的,在別人還糾結怎麼做的時候,她這邊的香味以一種橫掃千軍萬馬的姿態席捲了整個錄製現場。
馮景本來跟張恬他們一起走流程的,說著說著,幾個人這口水都不停的分泌。
「我看恬恬那眼睛時不時往廚師區那邊飄,行了行了,咱們過去看看。」
馮景笑呵呵的站起來,張恬和孫若元張思銳都迫不及待的跟上。
這麼猛的香味之下,哪裡還有心思錄節目啊。
等他們到沈知味這的時候,就發現吳光榮已經蹲在了邊上,一手捏著兩根串,吃得頭都不帶抬一下的。
「導演,過分了啊,這次居然提前吃。」孫若元一臉指控。
吳光榮嘴裡包滿了羊肉,話都說不出來,就是嘴邊油油的,臉上還沾了幾粒孜然。他這個樣子,誰都知道這串有多好吃。
「味味,可以給我一根嗎?」孫若元眨巴眨巴眼睛,發動可愛攻擊。
沈知味看了看烤出來的串,挺夠的,「行,你們拿吧,不用過去吃嗎?」
一般點評菜都是在那邊坐下來吃的。
「不用不用,不用拘泥於形式嘛,直接就在這吃,更有逛路邊攤的感覺了。」
馮景拿了兩根串分給張恬和張思銳,笑呵呵的這麼說道。
行吧,這麼說也行。
張恬作為一個小女孩,不是海城人,而是一個小縣城的孩子,在他們那路邊攤還是很多的,她拿到串的時候就感慨了一句。
「還真有在家裡跟朋友一起吃路邊攤的感覺,我們也有這種羊肉串,就是膻味很重,我不太愛吃。」
說完,她低頭斯文的咬了一口。
沈知味弄的串有好幾種口味,純羊肉的,羊肉串辣椒的,羊肉串蒜瓣的。馮景給她拿的,就是純羊肉的。
羊肉烤得表面有著星星點點的焦脆,油光粼粼的同時上面還點綴著孜然粒,香料粉倒是完全融入到羊肉里,拿在手上,聞不到一點膻味,只有一股很濃郁的香味。
不過張恬還是有些怕難吃,咬了一小塊裹在嘴裡慢慢的嚼,只不過她越嚼眼睛越亮。
這雖然是烤出來的,卻嫩得不得了,羊肉的汁水都被裹在裡面,那肥肉部分一點都不膩,就是一股很厚潤的羊油香味,吃起來特別香。精帶肥一起吃的話,越嚼越香,越嚼也越覺得好吃。張恬是愛吃辣的,這羊肉串不辣,但她吃得一口接一口,很快就掃完了一根。
再看邊上的孫若元,已經吃完了兩根,正伸手拿第三根,她也趕緊拿了一份看中的羊肉串辣椒。
不辣的都那麼好吃了,辣的不是更好吃。
馮景心滿意足的吃完一根,不過他還是比較克制的,知道不能一直站在這傻吃,得做節目效果啊,於是他乾脆拿話筒採訪邊上吃嗨了的幾個年輕人。
「恬恬,你覺得味道怎麼樣?點評下。」
張恬剛塞了滿嘴的羊肉串,聞言就點頭,伸出大拇哥,「嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚。