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陸予海雖不知道江挽雲的用意，還是照做，把皮兒擀得薄薄的。

一個個精緻的小包子生成，放進蒸格里開始蒸。

「同樣的，這個灌湯小籠包也是定量出售，每天只賣三十個，待日後生意更好了才擴大，主要是為了積攢名氣，就定五文一個吧，畢竟用的麵皮不是雞蛋皮。」

陸予海和王氏早就知道江挽雲要教他們做包子，本來以為就是普通包子的樣子，只不過味道更好，誰知道這么小巧精緻，好像一口就能吞一個。

最讓他們驚訝的就是出鍋之後的小籠包，原本還圓圓的，蒸過之後都變得塌塌的，晶瑩剔透，隔著皮都能看到裡面的餡兒。

看起來鼓鼓囊囊的。

「這個包子皮太薄了，不能用筷子夾，最好是把手洗乾淨撿出來，而且要趁熱吃，涼了的話，裡面又凍住了。」

江挽雲洗乾淨手，小心翼翼地把灌湯包撿出來放盤子裡。

一人嘗了一個，王氏一口咬下去，差點發出尖叫，因為它裡面居然是大量的湯汁飆出來了，弄得她一手都是。

陸予海笑話她，「你怎麼能咬呢，就是要一口吃才行。」

但王氏沒空理他，快速把包子吃了，震驚道:「難怪叫灌湯包，真的好多湯，這就是放豬皮凍的原因吧？」

江挽雲道:「若是條件允許，也可以用濃雞湯，也會凍住，味兒更鮮。」

陸予海:「我覺著這味兒已經夠鮮了，用雞湯，那成本可太高了。」

其他幾人也很是驚艷，入口是濃郁的湯汁，包子皮一點也不噎人，薄薄的一層，裡面的露餡兒鮮香撲鼻，一口一個，多重滋味。

陸予海已經開始幻想著灌湯包成名的日子了。

這下那些人模仿不了了吧。

如今玉蘭來了，做飯就多一個人了，通常是陳氏和玉蘭輪著做，江挽雲只做做自己喜歡的食材。

她讓傳林留下三十個包子，其他的自家分了吃，又端了幾個進屋給陸予風嘗嘗。

陸予風每日除了鍛鍊一會兒，就是埋頭苦學，但他並不是死讀書，在背書的同時，他會寫寫畫畫，做許多筆記，還會堅持寫文章。

停滯兩年的腦子開始轉動起來，本以為已經忘記的知識也慢慢想了起來。

曾經他以為自己是個什麼用也沒有的人了，但如今他慢慢找回了自信，他甚至覺得自己半年後一定可以中舉。

到那時候，他就可以回報家裡人了吧，如此想著，陸予風覺得自己學習勁兒更足了。

次日一早，陸予海和陸予山便推著車出發了，而他們離開後不久，江挽雲也收拾了東西往鎮上去，今天是約好了給一戶人家辦酒席的日子。

她一定要趕緊賺錢買鋪子。

這次請她去辦酒席的人家是鎮上的大戶，做布匹生意的，對方是經人介紹，聽說江挽雲名氣很大才請她去試菜，給的報酬也很高，一百文一桌，確實財大氣粗。

江挽雲照舊背著自己的背簍，裡面裝著各種調料和自己的一些小工具，待根據對方所給的地址找到了那戶人家後門時，已經有人在門口等著她了。

大戶人家瞧不起平頭百姓也正常，江挽雲倒也不指望對方派個車給迎接自己什麼的。

只是來接她的人一開口說的話就讓她不太爽了。

「你看看都幾點了？葛大廚都到了，你架子比葛大廚還大嗎？」

江挽雲解釋道:「來報信的人給我說的是下午試菜，我還未到正午就到了，咋還算晚了呢？」

那人沒想到這個小村姑還敢回嘴，語氣更不好了，「是管事兒的親戚推薦的你，要不是有個廚子臨時病了也輪不到你，進去了自覺點給葛大廚打下手，咱們這次是請了尊貴的客人來的。」