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只需要舀幾勺子她做的調料，加入涼開水，加芝麻，鹽，蔥花，麻油，胡椒粉等等即可，根本不會廢多大功夫。

「今兒只準備了蔬菜，後面還要買雞肉啊，雞胗啊，五花肉啊之類的，只要想得到的，都可以泡進去，這粗一點的簽子是葷菜三文錢一根，細簽子蔬菜一文錢一根。」

「這便是缽缽雞了？客人來了就直接取出來賣給他就行了？好簡單啊！」秋蓮驚奇道。

夏月也好奇地看著盆里，只需要白水煮一下就可以了？這調料聞著真的太香了。

江挽雲問楊槐，「你是住鄉下的嗎？家附近竹子可多？」

楊槐點頭，「多！後山大片大片全是，我們只有編東西的時候才去砍幾根，或者砍了當柴火燒，要多少有多少。」

江挽雲道：「有沒有碗口特別大的竹子，越粗越好，客人來買吃的，就裝在竹筒里讓他們帶走。」

楊槐道：「有啊！後山的竹子有的可粗了，比我胳膊還粗！老闆娘你要的話，我讓我老爹和我哥他們給你砍，一下午就能鋸幾十個出來。」

江挽雲讚賞道：「成，剛好你晚上要駕馬車回去餵馬，我按一文錢一個竹筒跟你收購。」

一根竹子大概有十來節可以用，得從山上砍回家，再鋸成一節一節的，不過對干慣了農活的人來說是很簡單的事。

楊槐道：「我可以讓我娘把竹筒都煮一下曬乾，這樣可以放得久一點。」

接下來江挽雲又教他們做炸洋芋，炸好的洋芋可以裝在盆子裡，客人來了就下鍋復炸一下然後拌調料。

除了她準備好的辣椒油，只需要放鹽和蔥花香菜蒜蓉即可。

酸辣粉同樣，客人來了，把泡好的紅薯粉條煮熟撈起來，倒點熱湯進去，放鹽醬油醋辣椒油和蔥花香菜炸豌豆。

不同的菜要用不同的辣椒油，江挽雲特意寫了紙條貼在辣椒油碗上以免弄錯。

「都學會了嗎？是不是很簡單？」江挽雲從櫥櫃裡拿出幾副碗筷來給他們。

快到飯點了，今天中午吃的就是他們上午做出來的幾個小吃，每人一杯奶茶，都是加滿了料的。

定製的杯子和碗造型都十分可愛，奶茶杯子像一個大肚子花瓶，勺子特地做了長長的勺柄，並配上一根陶瓷吸管。

「好簡單，我覺得一個人就忙得過來了，小姐，要不不要婆子了吧，還能省點錢呢。」

秋蓮知道，大小姐可不容易，出嫁時連嫁妝都沒有，手裡頭肯定是沒有多少錢的。

江挽雲笑道：「一個人可忙不過來，你也太小看我們的生意了，快嘗嘗這些吃的怎麼樣。」

秋蓮小心翼翼地含住吸管，緩緩吸了一口奶茶上來，一個圓溜溜的芋圓跟著進了嘴裡，接下來是啵啵和燒仙草，奶香充滿整個味蕾，輕輕一咬芋圓，彈彈的。

她露出驚奇的眼神，小女孩的嬌憨一覽無餘，「好好玩啊，好像在我嘴裡跳來跳去一樣。」

夏月和楊槐也感到很稀奇，慢慢地喝著奶茶品味著。

喝了奶茶，幾個人開始吃小吃，從炸洋芋到缽缽雞到酸辣粉，幾個人辣得滿頭大汗卻又停不下來，辣椒油的香味直衝腦門，好過癮，又香又辣。

「大小姐你的手藝真的太好了！我們生意一定可以很好的！」

江挽雲淡定道：「都好好干，幹得好有獎勵，日後攢夠了錢，還可以給自己贖身呢。」

聽見這話，秋蓮沒什麼反應，她覺得贖身不贖身無所謂，反正她父母雙亡，從小就是下人，她已經接受命運了，夏月則不一樣，她下意識頓了頓，眼神微動。

下午便是做涼蝦涼麵涼皮和脆脆腸。

涼蝦好做，只要將熱米漿從漏勺倒下來，米漿穿過小孔掉進下面的水盆