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吃完桂花酒釀丸子,蘇瑜又點了一些望江樓中的特色小吃,兩人一直坐到天色擦黑才回去,吃了一整天的美食小吃,晚飯自然也就省略了。雷文只覺得連呼吸都被染上了一縷桂花的香味,回到明月樓後毫無意外的被加拉卡爾扛回了房間。
夜晚可是屬於食屍鬼的時間呢。(心)
☆、第五十六章 秋蟹賞菊
在明月樓里愜意悠閒的過了幾天,雷文終於等來了期待已久的吃秋蟹的日子。蘇瑜特地買了從東澤郡的大湖中新鮮撈取一早送到淮南的螃蟹,邀了雷文一起去淮南城中的秋菊宴。
秋菊宴是淮南幾家大酒樓趁著秋日風景好時一起舉辦的,其中一家提供了場地,從花房中買來了大量的菊花與木芙蓉之類花期集中在秋季的品種布置酒樓,客人可以在用餐的同時盡情欣賞秋日花境,是親友聚餐享樂的好去處。
蘇瑜跟雷文抵達那家酒樓時天光正好,秋風緩緩吹過,酒樓庭前的長廊上大片大片的木芙蓉齊齊盛開,送來隱約的香氣,淺粉紅白花團錦簇,一派秋境艷麗。蘇瑜領著雷文嫻熟的進了門,跟老闆打了聲招呼後就要了後院一個鄰著花園的單間走了進去。後院的花園裡擺放著大量盛開的菊花,從雍容華貴的金色到樸實純然的白色應有盡有,十分壯觀,偶爾有花妖靈扇著翅膀從各色艷麗的花朵上飛過,這種誕生於花蕊中的精靈被玖斕人視為吉祥與生機的象徵,能吸引這麼多的花妖靈到來足以說明照顧這些菊花的人多麼用心。
蘇瑜拉著雷文坐了下來,跟他閒聊最近幾天的事,他自己帶了新鮮的螃蟹過來,廚房知道他的習慣與喜好,不必再點菜自然會按照要求把做好的螃蟹送上來。加拉卡爾一聲不吭的坐在雷文身邊,從上次雷文單獨跟蘇瑜去陳守新家吃飯後他就再也沒讓雷文離開過自己的視線;食屍鬼的眼神大部分時間都挺留在身旁的金髮青年身上,偶爾用一種不耐與危險的目光瞄著蘇瑜,對方卻像是完全不在意,霸著雷文各種談笑風生。
店家不一會兒就將秋蟹送了上來。蘇瑜定的螃蟹是從東澤郡送來的,東澤多湖,氣候溫暖濕潤,湖中的螃蟹是出名的個大味鮮蟹黃美,堪稱是湖蟹之最。跟螃蟹一起送上來的還有三套精巧細緻的蟹八件,送菜的小廝擺好螃蟹後就鞠躬退下了,留下雷文摸了摸那精緻的食蟹工具,嘖嘖稱奇。
秋蟹最是鮮味肥美,因此用了最經典簡單的清蒸來烹製,力求最大限度的保留蟹的鮮。蘇瑜小心的打開了裝著螃蟹的蒸籠,熱氣騰騰的蒸格里都是大個兒的螃蟹,金黃色的蟹殼看著就讓人很有食慾,蘇瑜小心的取了一隻出來,一手拿過蟹八件中的小剪刀將螃蟹的大螯剪下來,而後用小錘對著蟹殼輕輕敲打,用小鏟打開背殼,露出裡面黃橙橙亮晶晶的蟹黃蟹膏來。
蘇瑜用長柄勺刮下蟹黃送入口中,被那世間第一鮮的味道美的說不出話來。他的動作輕巧而細緻,又穩又快堪比專業的拆蟹師傅,帶著一種流暢自然的美感,配上他那張美艷無比的臉,說不出的賞心悅目。
雷文嘖嘖感慨,也取了一隻蟹到手裡,他不太會用這細緻精巧的蟹八件,只能用笨辦法一點點的咬開蟹殼將裡面雪白的蟹肉弄出來,這種方式吃個大肉多的海蟹到也無妨,吃這細嫩的河蟹就顯得有些笨拙了,比起蘇瑜像是拆零件一樣用蟹八件將每一絲蟹肉蟹黃都輕鬆乾淨的剝下來,雷文忙活了半天才拆開了一隻蟹腿,弄了半天也沒將蟹腿里的肉弄乾淨。
蘇瑜看不下去,從他手裡將蟹拿過去三下五除二就拆乾淨了,動作行雲流水一氣呵成,像是潑墨作畫那般有氣勢,雷文看的又是一陣感慨,要不怎麼說玖斕是無地能及的美食天堂呢?也只有將美食融入文藝與歷史中的玖斕人,才會想出這樣優雅精緻的食蟹之法。
蘇瑜拆了蟹,順手執了一根撥出蟹肉來的蟹腿,蘸了蘸碟子裡