第19章 蔓越莓奶酪软欧包(第1/2 页)

将奶酪棒存满九十九支，又摇晃出九百九十九支，绝对不怕不够卖，江翻上车，被载到出租房那边。

弟弟妹妹下车就往校门跑。

再十几分钟都要上课了。

江翻留下她们这周带的行李，让她们放学后来拿。

江爸没着急回去，给儿子买了一张床，又买了一张沙发床，这下就算三孩子都睡这里，他也不担心孩子没床睡了。

还好是夏天，省了被褥了。

江妈是买了点肉和排骨，还给切好了冻一份份的，那超市的叫牛排的东西也买了，鸡鸭斩杀冲一下血水，也都冻冰箱下面。

儿子做那西点甜品啥的，怕串味，不爱买这些，她却怕儿子只知道吃外面的，或者随便对付两口。

不管吃啥，鸡蛋肉放点下去，总是营养卫生的。

江翻去摆摊的时候是临近中午放学了，并不受累，才一会功夫就开始有人来买了。

小学生大军驾到，真的是通通闪开了，不多时百来根奶酪棒就被买走，小学生刚离开，中学生又来了，这一次台面上的钵仔糕和奶酪棒都卖完了，更新了一轮，也卖得七七八八。

一点的时候三兄妹回去，江翻提前炖的排骨汤，中午三人就吃排骨汤泡饭，家里带来的萝卜干搭配一下，爽口下饭。

江翻整理厨房的材料，见到买过蔓越莓干，掏出来想想做点什么。

对了，做蔓越莓奶酪软欧包吧，非常松软的一款面包，香甜可口，奶香浓郁，关键是这东西能管饱，比手掌还长的一块，半空心，用料算不上多，到时候要是能在游乐园外面售卖，搭配个玉米汁或者其他喝的，也能算物美价廉的一餐饭了。

材料混合，揉至面团无干粉，再加入提前软化好的黄油继续揉到光滑出膜，就可以放在温暖的地方发酵。

江翻看着时间，等面团两倍大后，揉圆，盖保鲜膜松弛十五分钟。

之后制作的是夹心，把奶油奶酪、糖粉拌匀，面团擀方形后抹上一层，再撒蔓越莓干，卷成条后在烤箱里发酵两倍大撒上面粉后斜切三刀，这样出来后切口膨胀开，能看到里面点缀的蔓越莓，更添一份诱人。

烤制成功，整体蓬松暄软，酸甜香浓，江翻迫不及待直接鉴定。

合格。

江翻没失望，立刻投入了反思中，也许，在蔓越莓的选材，和花纹上做个功夫，能更进一步？

做出来一烤箱，也就六个。

吃了一个，鉴定一个，江翻给后面房东送了两个过去。

人家正好收鸭蛋呢，顺手给江翻一袋子。

实诚的老头，在确定自己只闻到甜香后，对江翻那一丁点戒备也没有了。

过了一会找上门来。

问还有没有那个面包。

他老邻居来喝茶，带了个小孩，吃了一个还想吃，老头跟老邻居关系不错，有的话想多买几个。

江翻说还有两个，老头掏钱要买，江翻笑着推拒了，说下次一定收钱。

老头背着手，看到江翻房间的鸡蛋好几版，就说那以后他长期送土鸡蛋来给他用，便宜卖，城里还有人开车来买呢。

“老爷子散养的鸡，下蛋营养肯定好，不过我自己吃是好的，每次想吃就去找您买，但做甜品，我用的不是新鲜到鸡毛还还沾着的土鸡蛋，

不是我不收，老爷子，您没发现我买的都是包装的蛋么，经过初级杀菌的，有些甜品甚至用的无菌蛋，就是生吃也不腥的那种。”

“哇，做这个，那么讲究，难怪我都觉得比街上铺子的好吃。”老头感慨一番，说着时代变好啰，土鸡蛋都没人稀罕啰。

也没恶意，就是感慨下时代进步，吃点不当饭的零嘴都有讲究了。