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在種花家,與「吃」有關的習俗、俗語、地域特產、文人數不勝數。
出生要吃蛋,祝壽要吃麵,被人欺負是吃虧,被拒之門外是吃閉門羹,混得不錯是吃的開,得了好處是吃甜頭。
在種花家,飲食,已經上升到了一種社會意義,是一種思想,一種境界,一種這裡,一種難以言傳的意境。
這種思想理念,也是彭弈北想要灌輸的。
沒有一個放蕩不羈的吃貨的心,怎麼推廣美味佳肴,怎麼下狠心,下決心去學習烹飪?
思想境界不上去,切個土豆都小心翼翼的。
這怎麼行!
「這句話的意思很直白。口腹之慾和男女之樂都是人的天然需要。區別就是性有年齡階段性。而食物卻與人終生相伴,記住……」
彭弈北按了下一頁。
扭扭曲曲的外星文字換了一句讓種花家更加熟悉的話。
「民以食為天。」
如果說前一句,還算是新奇的論點,讓他們震驚。
這一句就有點讓他們難以體會了。
無論廚師的行業的地位有多高,在飲食文化成為全民文化之前,它始終不會是「天」。
彭弈北的介紹還是在繼續。
悠遠豐富的飲食文化在他的口中緩緩展開。
那種理所當然的描述,那種帶著驕傲的自信,在他淡淡的敘說中,仿佛那鍋正在蒸著的土豆也不是什麼普通的土豆了。
像是承載著漫長而又美好的悠悠文明。
而他們,就是在承接這份傳承。
「吃,表面上看起來是心靈上的滿足,實際上更表達了豐富的內心。」
盤莉莉刷得舉手,嬌羞的提問:「我學做菜,是想給學長做,這算嗎?」
「當然算,賦予情感寄託的唯美,就是美食的基礎。」彭弈北給了小姑娘一個鼓勵的笑容,平樂更是在旁邊筆畫了一個超級誇張的「我看好你」。
這份甜蜜的小心思,頓時讓氣氛活躍了起來。
「我們不僅要滿足的胃,更要滿足嘴,還要滿足視覺,嗅覺,和心靈。我們要讓美食成為故事,成為情懷。」
所有人:好像很難的樣子。他們做得到?
等等,他們只是報了一個普通的廚藝培訓班啊,就有這樣的使命?!
「我會教會你們如何烹飪美食,而你們要做的,就是在學會後,把他傳播出去。最終極的成就就是……你們不在束縛在簡單的乏味的菜譜上,而是懷著對食材的理解,用無限的想像和過硬的實力,創造出無數,新的全新的美食。」
看著大家憧憬又複雜的申請,彭弈北表示,那麼多年的各種講座不是白聽的。
刷逼格的等級他還是很高的。
光會做菜怎麼夠?文化自信也要樹立起來。
兩者相輔相成。
只有做好菜才能有相應的文化。
只有有意識的把做菜當成一種文化,文化的傳播才能傳播菜品,並且促進形成新的菜品。
不等大家從這逼格教育中緩過神來。
不知不覺,不復最初的老師笑著提醒:「三十分鐘到了,我們回到廚房吧。」
「下一步,土豆泥倒到碗中,搗碎。搗碎成泥。」
所有人:哦,這個土豆泥啊。
然後可斌白,海幢,縹緲月三個人側頭看向盤莉莉和平樂面前。
刻成愛心和代碼的土豆。
第20章 心累
這時候師生之間傳遞了一種心有靈犀的眼神交流。
【老師你為什麼不早說qaq】
【我說了。謝謝】
說了嗎?真的說了。