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醉生蟹放在盤子上，姜筱筱又拿了一壺菊花酒，這酒也是上周釀的，糯米和菊花瓣一塊兒上鍋蒸熟，放涼後拌入酒麴，和做米酒一樣發酵一周，做出的米酒有淡淡的花香。

酒倒在杯子裡，再撒上一些花瓣，幾顆枸杞，看起來就格外應景。

服務員端著托盤將酒和醉蟹送到桌上，老頭兒笑著道：「這酒看著不錯，有點古人風雅的意思了。」

秦公子翻了個白眼：「倒是挺會迎合這兩個老頭子酸唧唧的藝術家氣質的麼。」不過喝了一口之後覺得味道不錯，他也就閉嘴了。

老頭兒剝開醉蟹，先吸了一口外殼上的蟹黃，感慨道：「這就得來碗米飯拌著吃，我能吃十隻，老闆也太小氣了，專門來吃醉蟹，就給一隻？」

服務員笑道：「我們老闆說了，生蟹畢竟寒氣重，還是少吃一點，後面還有不少菜呢，二位別急。」

廚房裡，姜筱筱又拿出幾隻醉熟蟹，熟蟹只醉了一天，外觀上看起來和剛蒸好的樣子沒什麼區別，但吃起來就會發現滋味已經進到了裡面，醉熟蟹的湯汁里，除了普通的香料，姜筱筱加了檸檬和柚子皮，做出的蟹肉會有一種獨特的果香。

她拿了兩隻給徐瑞安：「你吃著玩，要酒自己倒啊。」

服務員看著這一幕心想，說好的螃蟹不能多吃呢？客人都只有一隻啊。

醉熟蟹上了桌，姜筱筱便開始準備別的，吃過冷的螃蟹，自然要先來碗熱湯，姜筱筱讓屠師傅燉的是胡椒豬肚湯，驅寒養胃，吃過生蟹之後喝剛剛好，喝下去一直從嘴裡暖到胃裡，能讓人出一身薄汗。

豬肚湯端上去後，姜筱筱便開始做蟹黃湯包，熬好的蟹粉和豬皮凍一起拌入豬肉餡兒中，包成一個個圓潤的小湯包，放在蒸籠上，然後在上面點上一點兒蟹黃蒸熟，吃的時候放在勺子裡，倒上一點蟹醋再吃。

之前很受秦家人好評的橙釀蟹自然也是要有的，上過幾道螃蟹之後，接下來是蔥油魚，很簡單的做法，只需要醃製過後蒸熟，靠的就是魚夠新鮮。

秦先生嘗了一筷子魚點點頭：「這魚真鮮，只不過螃蟹珠玉在前，倒是顯得有點普通了。」

下一道是有點時髦的咸黃油波士頓龍蝦配青醬，秦先生看到這道菜笑著問道：「聽說廚藝大賽第二名也來你們這裡了？這就是她做的吧？」

服務員點頭：「對，是鍾大廚做的，我們現在每個菜單里都會配有一道鍾大廚的菜，本來就是私房菜館，倒也不限定菜色風格，只要客人不介意就行。」

「不介意不介意，你們老闆給我確認過菜單了，」秦先生說道，「只要好吃，風格我從來無所謂。」

龍蝦肉鮮嫩彈壓，被黃油烘烤過後發出焦糖味的奶香，再蘸上一點清爽的青醬，滋味真是不一般，三個人很快把盤子吃的乾乾淨淨了。

這邊的說法，吃了螃蟹之後要吃麵或者湯圓，雖然不是很懂為什麼，但大家一直是這麼做的，所以最後一道甜點便是黑芝麻水磨湯圓，小小的，一碗三隻，上面還灑了糖桂花，分量剛剛好。

姜筱筱把湯圓放到他們面前，那個胖胖的老頭兒問道：「小姑娘啊，你這個醉蟹能外帶麼？」

「不能哦，只能在店裡吃，」姜筱筱說道，畢竟是生食，帶出去萬一吃出問題來她付不了責任，「今天您吃的螃蟹夠多了，已經不能再吃了哦。」

老頭兒有些不好意思：「我也沒說今天吃，就是我家裡人不讓我多吃螃蟹，以後再要來吃，又不知道什麼時候了，這螃蟹一年裡也就這個季節好吃啊。」

姜筱筱想了想：「要不我給您一罐禿黃油吧，店裡自己熬的，吃飯的時候拌一點，特別鮮。」

老頭兒眼睛頓時亮了：「好好好！我最喜歡禿黃油拌飯了，你可記得要給我帶一罐走啊！