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老闆娘：「去房裡稱三兩鹽滷給他。」

王四發：「老婆！這——」

老闆娘：「去！」

王四發：「……」

這位滿臉鬍鬚的壯漢滿臉不情願，但在老闆娘的注視下，還是乖巧地走進了大廳左邊的耳房，不多說，他用一個大海碗裝了一碗鹽滷出來，老闆娘給他了一個眼色，他這才不情不願端到文靖安面前。

文靖安只往碗裡看了一眼便知道這鹽滷有問題了。

因為他們家的鹽滷光從顏色上來看就不對勁。

前面已經說過，點豆腐的鹽滷是製鹽後殘留在鹽池中的母液蒸發析出後所得，一般成分有氯化鎂、氯化鈉、氯化鈣等化學物，主要起到點鹵作用的是氯化鎂，這種「混合鹽」在外觀上和我們平時見到的食鹽沒差別，都是白色的晶體，即便溶於水之後也是淡黃色，他們家的卻是偏紅了。

所以不用多說，這些鹽滷裡邊肯定混合了雜質，這也是導致老闆娘家的豆腐有一股怪味的原因。

那麼這跟鎮上買的礦鹽無疑有「異曲同工之妙」了，正因如此，文靖安才敢故技重施試一試。

因為既然以前他利用紗布、木炭等等，通過過濾加熱析出的方法能把礦鹽煉成細鹽，那麼用同樣的辦法或許能把鹽滷中的雜質去掉。

但也只是也或許而已，要是裡面的雜質比較「頑強」，要用到其他化學試劑與其發生反應才能去除，那在現在這種條件下無法找到相應的化學試劑，文靖安也是巧婦難為無米之炊。

所以他也只是敢說試一試。

「今天晚上你們泡一些黃豆，明天我讓我爹把鹽滷給你們送回來，你們用新的滷水做一些豆腐試試看。」

王四發：「要是不行，老子馬上砸了你家店。」

文靖安瞪了他一眼：「你要是敢，我保證你全家見官。」

說罷再不理會王四發，直接跟老闆娘說道：「要是不行，我再想別的辦法幫你們，實在不行，就是把我家的豆腐方子送給你們也可以，但是得提前商量好利益分配，誰也別虧了誰，如何？」

第49章 賠償 看來你們很想知道

連他家方子都有肯讓出來，老闆娘還有什麼好考慮的。

當即一口應了下來，讓王四發把那三兩鹽滷裝進一個黑色布袋裡，親自交給文靖安，並送父子倆出門。

文三貴整個過程沒說過一句話，這會才悄聲跟文靖安道：「靖安，你真要把方子送給他們？」

文靖安以更小的聲音回道：「哪有這麼便宜？我這是給他們畫餅，我們是真誠跟她們談判又不是真誠給她們上貢。」

文三貴：「……」

文靖安揚了揚手中的黑色布袋，說道：「要是這鹽滷我沒辦法幫她們弄乾淨，她們還有得到咱家方子的念想，不至於被逼得狗急跳牆，而且我這麼說了，她們討好我們家還來不及，短時間內不會再為難咱家了。」

文三貴：「你想得很周到，那這鹽滷——」

這鹽滷最後怎麼樣文靖安自己也沒把握，一切得今晚過後才見分曉，後面的事只能走一步看一步了。

當他和文三貴出那道拱門，後面的王四發收了那股狠勁，在老闆娘耳邊說道：「這小子厲害啊，才十多歲吧？嚇唬他一點用都沒有，換別的小毛頭早被嚇得蛋都縮了。」

老闆娘瞪了他一眼：「你把人家的攤子砸了？」

王四發縮了縮身子：「弟兄們火氣上來了，我一下沒壓住。」

老闆娘直接踢了他一腳，勒令道：「去房裡取一筆錢，請鎮上最好的木匠連夜趕工，你親自把新攤子給人家送回去！」

王四發典型的外強中乾，連連賠笑稱是，他這幅樣子和那一臉鬍鬚對比鮮明，猛