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最後蕭夢把原料列好,交給了楊叔叔。
由於龍城這邊不近海,海鮮不好弄,故而宴席選的大多是河鮮。
楊叔叔不富裕,蕭夢努力把宴席辦的味美價廉還漂亮。
很快就到了老人過壽這天。考慮到楊爺爺年紀大了,晚上熬不住,壽宴在中午進行。
楊叔叔看菜單的時候,說了長壽麵要全村都吃,不在場的還要送到家裡。
這次的長壽麵做那種一根一碗的肯定是來不及的,蕭夢決定用龍鬚宮面。
提起宮面,還是要看藁城的。藁城的宮麵條細空心,狀如銀絲,耐煮不爛,煮好放一小會兒也不會漲或者容易斷掉。
蕭夢熬製了雞湯做湯底。又滷了一鍋雞蛋,滷肉做配菜。每一碗麵還有兩根上海青點綴。
這樣什麼時候上面什麼時候現煮就行。
另外蕭夢還準備了壽桃。
這時候不是有桃子的季節,只能用面做大壽桃。
壽桃做起來倒是不難,和蒸饅頭差不多的步驟,只是要用紅曲粉上色,還要壓出形狀。好在這個大壽桃主要是用來看,可以提前做好放著。省得到時候還要分神。
還有個主食是寓意團團圓圓的醪糟小湯圓。
當日壽宴上,正經的菜品就是四涼八熱了。涼菜有老湯牛腱,蜜汁糯米藕,素什錦,藍莓山藥。分別對應的寓意是老當益壯、福壽綿長、春色滿園和芬芳永綻。
熱菜裡面唯一有海鮮的是海鮮清蒸,寓意四海來賀。麻辣龍蝦指的是龍王拜壽。宴席少不了魚,紅燒鯉魚也上了桌,富貴有餘嘛。
另有富貴安康、一團和氣、頤養天年、金色年華等等。
楊爺爺一襲紅色唐裝坐在主位,大兒子二兒子兩家圍坐四周。還有些親戚作陪。一時更是一家人其樂融融。楊爺爺的老伴不在了,平時一個人十分寂寞,這時候有親人陪伴,對他來說是最大的幸福。
蕭夢忙完出來時,老爺爺還誇她手藝好。但其實蕭夢知道,老人上了年紀吃不了多少菜,真正讓他滿意的,是兒子們的孝心。
不再打擾這個家族的盛會,蕭夢也回了家。
蕭夢家自然也有楊爺爺的生日面。蕭夢去菜畦里摘了幾根絲瓜,打算清炒一下配面吃。
說起來,春天蕭夢和蕭媽種植了芫荽和芹菜,但後來的茄子、黃瓜、番茄、絲瓜、生菜都是蕭媽自己種的。種的不多,一樣兩壟。但儘管這樣,長的蔬菜三人都有點吃不完。蕭媽就讓左鄰右舍都來摘。
蕭夢做絲瓜習慣放蝦皮。蝦皮能更大程度為這道菜增加鮮味。她做出來的絲瓜,沒有土腥味,十分鮮美爽口。
時令新鮮的絲瓜,含有美好祝願的壽麵,蕭夢三人坐在餐廳美美吃了一頓。
晚上的時候,鄭衍又來了消息。
{鄭衍:今天忙什麼了夢夢?}
{夢:幫村里一位老人辦了宴席。}
{鄭衍:累不累?}
{夢:還好呀。你那邊不忙嗎?我看微博上你要參加活動?}
{鄭衍:嗯,有個周年晚會。我露個面應酬下就行。}
{夢:嗯呢。}
{鄭衍:想你。}
蕭夢在床上抱著被子拿著手機翻來覆去,一邊的李佳佳無語望青天,這就是戀愛中的女人嘛?夢夢都不能免俗?
而此時的微博上倒是起了一陣風波。
今天楊爺爺的壽宴上有些外村的親戚。那人聽說蕭夢是網紅,就拍了她做飯的額照片。蕭夢當時也沒有阻止。她以為人家最多發發朋友圈。再說攔也攔不過來。
結果這位親戚把圖發在了微博上。那人發布圖片還配了文字。
【親戚壽宴,村裡有個網紅當的廚子。