第100章 关于山(第1/2 页)

第二天一大早，才刚到七点，唐艳玲还没起床。

何雨柱便出了门，发现门口还真多了一盆绿植，还摆放得挺对称的。

傻成，那三弟还是靠谱的。

骑上自行车一溜烟的功夫，就到了酒楼。

这么早过来。就两件事情。

一件是昨晚洗的面沉淀好了，要做成凉皮。

还有一件事就是面粉大米等主食没了。

正好在平台上下单，连食材一起下了，还有调料也不多了，顺道的事情。

随即掏出一百块钱，充值比例一比一千。

等他购买好这些东西，整齐的堆放在仓库里面。

在仓库看了看，该买的都买了，便转身去了后厨。

打开了火。

开始制作凉皮。

何雨柱是大厨，加上自己的记忆，制作凉皮也不是什么难事。

不多时煤球烧了起来，水烧开。

等蒸笼上汽的时候，于莉来了，她负责开门。

马华也来了，他人实在，又管着后厨不得把煤球烧起来。

他俩一看酒楼门没锁，以为招贼了，便寻着动静来到了后厨。

见何雨柱正往托盘上倒入洗好的米浆。

“师父，你这是干什么？”

马华好奇，师父有段时间不下厨了，今天大清早的就上手了？

还好不是一根筋或者缺根弦，不然怎么也得把何雨柱绑起来驱邪。

“柱子，这不是我昨天洗好的面粉吗？”

于莉好奇，跟水一样的面粉，能弄出什么吃的？

“你们两个好好看着，看我是如何操作的。

尤其是你马华，这活以后还得靠你啊！”

昨天教了于莉洗面，正好让她下班前弄好，蒸凉皮的活还得靠马华。

至于他，生孩子都忙不过来，哪里还有时间照看酒楼。

要不是顾着这么多人的生计问题，早就躺平，到处浪！

凉皮这东西不仅仅拿去给小当摆摊，酒楼也可以卖。

“诶！成面饼了，还挺薄的。”

也就两三分钟的时间凉皮都蒸好了，何雨柱从蒸笼拿出所有的凉皮。

一斤面粉出了六张。

何雨柱把调料水，油泼辣子，黄瓜丝，还有花生米，加到凉皮里面，大功告成。

“这叫凉皮，来一人吃一碗。”

马华吃了一口：“师父，这凉皮真不错，入口清爽香辣，好吃！”

“对啊！真的很好吃！”

于莉也跟着称赞起来。

“好吃就行，马华，你带着缺根弦他们跟于莉学一下洗面，今天下班前先洗二十斤面粉。

菜单上加入凉皮，定价四毛。”

酒楼不为了走量。

到时候小当摆摊肯定不能这个价钱。

轧钢厂一个二两白面馒头卖八分钱，两个吃饱得一毛六。

凉皮一份能吃饱，卖两毛差不多。

正好有酒楼的价钱在这顶着，不怕有人说贵。

..........

上午十点

饭店门口走来两个人。

一老一少。

“茶飘香、酒罢去、聚朋友、再回楼。这四个小碗最初属于德胜门、崇文门、东直门、朝阳门四家税官，后来用作了我们四位兄弟用作别称。

春明啊，你上次过来没问问这个事情。”

“问了，这家老板让我少打听。”

“行，咱进去瞧上一瞧，看看到底是何方圣神。”

老的一脸面瘫，看不出有任何表情，背着双手就进了酒楼的大门