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「一年後應該比較合適。」

「還是到時候看營收額決定吧。」凌初夏在這方面還是秉持保守一點的態度。

江山忍不住笑了起來：「你怎麼突然變得這麼保守沉穩了？」

「貪多嚼不爛，我們現在才開了第一間店而已，做好規劃很重要，但也要按部就班。」

「咱們說點兒題外話啊，如果現在給你一筆資金，讓你獨立開一個店，你會開什麼店？」

凌初夏搖搖頭：「我不想說。」

江山笑得更燦爛了：「你這小姑娘，嘴巴還是這麼嚴，都套了好幾次了，就是套不出話來。」

凌初夏說：「這可是商業機密，我當然不能隨隨便便說出去啊。江大哥，還有別的事嗎？沒有的話，我就出去了。」

「去吧，好好學習。」

雖然放了小長假，但凌初夏哪裡都沒去，只專心在家學習。

很快就到了中秋節，這是凌初夏過來以後的第一個節日，她打算好好準備一頓大餐，跟凌奶奶認認真真過個像樣的節日。

一大清早，她就騎著小三輪載著凌奶奶去菜市場買了很多新鮮菜。

一上午，她都在廚房裡忙碌，凌奶奶想給她做幫手，卻被她攔住了。

「平常都是奶奶做飯給我吃，今天過節，就讓我給奶奶做頓好吃的。」凌初夏信心滿滿。

十一點半，凌初夏把午飯準備齊全，擺上從隔壁借來的酒精爐，午飯時間正式開始。

「初夏啊，這都是什麼？像串串又不太像。」凌奶奶不明所以。

「咱們今天涮火鍋吃。」

鍋底是麻辣鍋底，底料是凌初夏上午現炒出來的，還留了一大盆放在那裡冷卻。

之後切成小塊放在冰箱冷凍保存，想吃的時候直接燉點湯底就行了。

今天的湯底是一整隻老母雞燉出來的，燉了整整一上午，香氣撲鼻。

因為早上去的是全市最大的菜市場，所以凌初夏買到了毛肚、黃喉、鴨血等吃火鍋必備的食材。

還有新鮮的牛肉、活蝦跟魚片，蔬菜準備了萵筍、大白菜、西紅柿、山藥、土豆，還有凌奶奶很喜歡吃的豆皮跟木耳，滿滿當當擺了一大桌子。

油碟也是凌初夏自己調的，香油裡面調上大量的蒜泥，跟麻辣鍋底是最搭配的。

鍋底煮開後，凌初夏就開始往裡面煮各種食材。

她嚴格遵守汆燙食物的時間，努力保證毛肚等食材的最佳口感。

凌奶奶是第一次吃毛肚跟黃喉，一開始還有點緊張，但第一口咬下去後，她也喜歡上這種脆爽的口感了。

「這可真好吃，咱們的串串店怎麼不賣這個東西吃呢？」凌奶奶問道。

凌初夏一邊呼哧呼哧地吹著滾燙的鴨血，一邊說：「這東西太貴了，串串店怎麼說也是小吃，賣這種食材可能就不會有人點了。」

「那咱們下次再吃火鍋吧，這個真好吃，我覺得比串串還有味兒。要是開一家火鍋店，也挺好的。」

「我想過，不過現在不行，等考上大學以後吧。」凌初夏笑著說：「奶奶現在也很懂做買賣的事情了嘛。」

「都是跟你學的嘛，奶奶現在也懂怎麼賺錢了。」凌奶奶樂的合不攏嘴。

兩個人正吃得熱火朝天，院子外面突然有人在拍門。

凌初夏跑出去看了一眼，把人請了進來：「江大哥你沒回去吃飯啊？」

「我睡覺睡過頭了。」江山沒說實話

江沅上午就回父母家了，老彭跟劉姐也開車回鄉下過節，家裡就只剩下江山一個人。

今天他也休息，睡一覺起來打算弄點吃的，卻聞到隔壁院子傳來的火鍋香味，便跑過來蹭吃蹭喝。