第75章 新增凉面(第1/2 页)
随着天气越来越炎热,张清想出了新品:凉面,酸萝卜。
凉面里面加一些猪耳朵,味道更好。
凉面一经售出,便广受好评,炎热的夏天,来这么一碗清爽解腻的凉面真是爽极了。
不管哪个年代,孩子都是家长的宝,有些孩子学习辛苦了,家长那是非常愿意给孩子买一碗凉面,也不贵,没加猪耳朵的五毛钱,加了猪耳朵的一块钱,关键是猪耳朵加的很多,很多人一看,当然是愿意买加了猪耳朵的凉面,就连那些上了年纪的老人都会时常来买一碗凉面,年纪大了,本来胃口就不好,再加上天热,胃口就更加不好了,一碗凉面下肚,那真是五体通畅,爽快极了。
“老板,再给我来一碗加猪耳朵的凉面。”
“老王头,你这已经是第三碗了,你可别吃撑了。”
其实这话也没错,一碗凉面量大,普通人都可以吃个六七分饱,顶多两碗就已经可以完全吃饱了。
“我还可以再吃一碗,这凉面吃着爽快,我老头子自从生病以后就没这么好的胃口了,尤其是这凉面里面的辣椒油,吃着可香啊,也没有那么辣,可以说是香而不辣,有味,真是有味啊!”
凉面里面的辣椒油是张清做的,张清前世的大学外面有一家凉面小摊,有段时间张清囊中羞涩,经常去吃,一来二往的,就和那对老夫妻相熟了,后来大学毕业的时候,张清就厚着脸皮问了那对老夫妻这凉面的配方,那对老夫妻也大方,说凉面好吃的关键在辣椒油,要选择香而不辣的辣椒,张清根据那对老夫妻的配方,有经过自己的改良,调配出了很适合自己口味的辣椒油,拌粉,拌面,拌饭都是可以的,非常好吃。
老王头三碗凉面下肚,真的是吃饱了,“老板,再给我打包一份。”
周围的人听见了,纷纷都看着老王头并且调侃他:“老王头,你这还没吃饱啊,打包回去当宵夜吃啊!”
“老王头,你在这吃也没人笑话你,怎么还打包回去啊!”
……
老王头也不生气,知道这些人都是开玩笑的,他喜欢这种氛围。
“打包回去给我家老婆子尝尝,她要是喜欢吃的话,我明天就带她来这里吃。”
老王头和他家的那个相濡以沫五十五年,老王头不管在哪里,只要吃到好吃的东西了,必然会给他家老婆子带一份。
“老王头,你是这个。”
说话的人对着老王头竖了一个大拇指,像老王头这样记挂着自己婆娘的人不多啊!
这还把老王头整害羞了,都几十岁的人了,还是经不起夸。
酸萝卜开始是没准备卖的,是张清觉得大热天的吃烧烤和铁板烧,吃多了会非常的腻,就建议给每一桌上一碟小菜酸萝卜,哪成想,有些客人吃完了以后,就问这酸萝卜卖不卖,张清当即觉得是个商机,立马说可以卖,三毛钱一大碗,虽然只比凉面便宜了两毛钱,算是有些小贵,但是各有各的口味,你还别说,买的人还非常的多,后来张清就改良了一番,里面加了些辣椒,香菜,好吃的不得了,对于张清自己来说,她非常喜欢酸萝卜皮,脆脆的,好吃极了。
其实酸萝卜这个东西,家家户户都是有的,但是花钱买的感觉总是好吃一些,有些家长也是不愿意买的 但是赖不住小孩子喜欢啊,小孩子两声哭闹,家长立马缴械投降,无奈给孩子买了一碗,回到家发现这酸萝卜下饭,一家人吃了个精光,心里又顿时觉得买少了,第二天又会过来买上一大碗。
就这样,不起眼的酸萝卜一天的销售额竟然有三四十块钱,和卤味店,烧烤店,铁板烧店的销售额是不能比的,但是别小看这三四十块钱,抵得上一个工人一个多月的工资,而且,这萝卜的价格又不贵,几分钱一斤,算下来一天的纯利润