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第64頁(第1/4 页)

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這年夜飯就是團圓飯,雖然自己已經沒了爹麼,清兒也沒什麼親人(木府的那不叫親人,簡直就是仇人),不過柳牧然夫夫,還有胡老,和柳管家,這些人都是自己視為親人的存在,這家人團聚,怎麼能沒有一桌子好菜呢,安陽是卯足了勁兒,整出一桌好菜,所以這早早的就起來開始準備。

俗話說得好,打一千,罵一萬,三十晚上吃頓飯,所以這菜可是萬萬不能馬虎的。而且飯菜代表著吉祥,象徵著新年新氣象,新的一年要萬事順利,安陽就更不敢隨意了,年夜飯菜譜講究名稱吉祥如意,菜做出來要色香味俱全,所以絞盡腦汁,安陽也得做出桌好的年夜飯來。

雖然這個時代不講究年年有餘,可是安陽還是決定做道清蒸魚,其實做剁椒魚頭是最好的,可是無奈媳婦兒懷了娃娃,可不能吃太多辣的,這剁椒魚頭自然是不能選的,那就來道清蒸魚,原汁原味的,也很是鮮美,最重要的是兆頭好。

梅菜扣肉當然也是不能少的,原來每年過年的時候,安陽都會做上一道,雖然就自己一個人,可是還得好好的過,所以這道小時候最懷念的味道當然是不能缺席的。米分蒸肉作為梅菜扣肉的好搭檔,當然不能落於後面,也得跟著一起上桌。

這年夜飯,雞也是不能少的,安陽琢磨著來個糯米八寶雞,媳婦兒應該挺喜歡吃的,嗯,就做這個。還有排骨,媳婦兒愛吃酸的,那就做成糖醋的,正好和媳婦兒的口味,把它也加上。當然丸子也是不能少的,安陽打算做個蘿蔔丸子,炸了正好上桌,雖然簡單些,可是架不住他經典啊,而且冬吃蘿蔔夏吃薑,這蘿蔔可是個好物。

有魚就有蝦,而且安陽記得媳婦兒好像特別喜歡吃上次做的冬陰功米分絲蝦煲,正好也可以來一個,剩下的還有不少,做個芙蓉蝦不錯。這光有肉沒有素哪裡行。先來個□□如意白菜卷,再來個醋溜白菜,嗯,扒雙冬也不錯。

不過光有熱菜,沒有涼菜那哪裡成。安陽更特意買好豬耳朵,就是為了做這道涼菜,只要想起嘴裡脆脆的口感,安陽就覺得這道菜味道棒棒的。山上采了不少的黑木耳,倒是可以再添一道。

有菜也得有湯,這大魚大肉的,可得解解油膩,安陽沒做雞湯,沒做魚湯,也沒有燉排骨湯,做了一道蝦油冬瓜湯,正好去去之前的油膩,也好輕輕口。當然了作為一個合格的廚子,安陽怎麼會忘了飯後甜點,家裡好像有些夏天存下的蓮子,正好有冰糖,安陽想想做了冰糖蓮子綠豆沙,味道不錯。

當然了年三十晚上最重要的重頭戲,當然就是吃餃子了,安陽不會忘記。雖然這個世界還沒有餃子,可是不吃餃子,安陽總覺得有些少點什麼,索性就按照之前自己過年的步驟來了。安陽之前給媳婦兒做過許多不同種類的餃子,媳婦兒最喜歡的還是鮮蝦茄子的兒,可是現在沒有茄子,只有大白菜,也就只能湊合著了。

安陽特意把白菜弄的軟軟的,講蝦過了一遍油,再加上些自己做的大醬調成餡兒,包成一個個小餃子。豬肉大蔥餡兒這么正宗的餃子怎麼能夠不露面。看著一個個胖鼓鼓的餃子露出水面,安陽毫不客氣的全都撈起,又做了些調味料,加了大蒜的的醋,和餃子當然是絕配了。

那幾個吃貨可不管自己見沒見過,看著安陽那小子的都不敢做,照著葫蘆畫瓢,一夾進嘴裡,眼睛立馬就發出亮光,就連手上的動作都快了起來。哪裡看得出就在不久之前已經經歷過一次食物大戰,簡直就是飯桶加吃貨。

☆、第一百零三章

一大早的安陽就醒了,這可是新年的第一天,怎麼能睡懶覺呢,不過看見媳婦兒睡得小臉米分撲撲的,安陽只覺得心裡軟得一塌糊塗,雙手輕輕撫上媳婦兒的肚子,感受著自家娃娃的動作,咱現在也是有家有口的人,嗯,有媳婦兒,有娃娃,這生活真是自己之前想都不敢想

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