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五塊二毛錢的肥肉，也算是花大價錢買回來的了，雖然攏共也才四斤。

想著花掉的錢，趙橙切起肉來格外細緻，一點捨不得用力過度，免得把肉給切進桌子縫裡‐‐是的，窮困如林大順家，是沒有菜板的。

切肉倒還好，那兩根棒子骨要是擱在桌子上砸，趙橙怕骨頭沒砸開反而先把桌子給砸開了。

所以切好肉以後趙橙就把桌子搬去外面用泡開的皂莢液洗刷了一遍，順便把門口一塊應該是搬來刷洗衣服順帶磨刀的大石頭也刷洗乾淨，然後拿了棒子骨放在上面，趙橙蹲那兒用刀背使勁砸。

屋外哐哐鐺鐺的聲音很快就把林二順給吵醒了，睜開眼沒看見熟悉的人，林二順一邊揉著眼睛坐起來一邊扁嘴喊著&ldo;鍋鍋&rdo;。

趙橙耳朵尖，林二順剛出聲她就聽到了，手上砸骨頭的動作沒停，喊林大順去屋裡看看弟弟。

骨頭砸得比較碎，趙橙準備下午提前就把骨頭給燉上，晚上就用骨頭湯煮稀飯，到時候撒點鹽再拌點毛毛菜進去燙熟，想起來趙橙就想流口水。

&ldo;哎對了大順，等會兒天要黑的時候你去對面你田嬸子那裡拿菜種子，上午趕集的時候我跟她說好了。&rdo;

忙活完肉跟骨頭，揭開鍋蓋把裡面林大順特意給她留的一碗稀飯舀起來將就著三兩口喝了，趙橙洗了鍋開始煮油，點火的時候剛好想起這個事兒，就跟林大順說了。

雖然田嫂子說了回來那會兒就可以讓家裡孩子去拿，可趙橙以己度人，剛走了一上午的路，回家好不容易可以歇歇腳，哪裡有心情再去找菜種。

反正她也不急著用，下午還得去翻菜地，翻好了還得澆澆水透一晚上，傍晚的時候去拿剛好合適。

熬豬油一個可以直接煎，一個則是摻水煮，平時炒菜的時候順手煉肥肉里的油當然隨便煎一煎就好，可正兒八經熬豬油的時候最好還是提前放水再放肥肉或板油下去煮，這樣煮出來的油又白又嫩。

熬油的全過程林大順跟林二順都蹲在門檻上眼巴巴地守著，就著鍋里冒出來的香氣一點一點啃著一塊撒了白糖的大圓脆餅。

趙橙看得心軟，揭開鍋蓋用鏟子壓了壓出油出得差不多開始變黃的肉片，然後叫林大順去拿兩個碗來，&ldo;我給你們倆一人撿三塊油渣，吃完了就只能晚飯再吃了啊，不准再饞嘴了！&rdo;

林大順一點沒覺得三片太少，也沒覺得後媽語氣太兇，反而十分驚喜地一躍而起，跑到屋裡拿了兩個粗瓷碗出來，捧著送到了趙橙眼前，一雙眼睛斜著直往油鍋里瞅‐‐雖然吃不到，可看看也好啊。

趙橙沒好氣地瞪了他一眼，用筷子撿了三塊放進一隻碗了，朝上面抖了點鹽，另一隻碗也照常如此。

林大順把一隻碗塞進弟弟懷裡，自己捧著碗伸手捏住一塊被炸得捲起來的微黃油炸呼呼吹了兩口，感覺不燙手了連忙往嘴裡一塞，皮脆肉酥，帶著鹹味，頓時感覺好吃得想跳到天上去！

林二順也是吃得小嘴巴巴的，吃了一塊認真把手指上的油都舔乾淨了才繼續吃下一塊。

碗雖大，可裡面卻只裝了少得可憐的三塊而已，一眨眼就能吃完。

林大順年紀大些，也知道好吃的東西捨不得一口氣全吃完了，吃得只剩下一塊的時候林大順猶豫了好幾下，拿不定主意是現在就吃光還是留著一會兒再吃。

無意間抬眼看見站在灶台前已經抱著個西瓜大小的陶罐開始往裡面裝油的後媽，林大順定定地想了想，捏起最後一塊油渣跑過去踮著腳要往後媽嘴裡送，&ldo;還有最後一塊，給你吃吧！&rdo;

趙橙還挺意外的，詫異地停下動作扭頭看他，林大順把油渣又往她臉上