第47章 回家第一顿,请客吃饭(第1/2 页)
昨天归置东西的时候,已经全部都打包好,小炉子都放进了背篓。早晨起来林茜早饭就不做了,吃了半份营养剂。营养剂都是放在空间中的,不然以她消耗的这个速度,早就过期了。
跑了几趟把东西都搬回自己家,林茜先去基地管理大厅还钥匙。
房产管理处工作人员还记得林茜,惊讶于她这么快就回来还钥匙,以为是房子有什么问题。林茜解释一番后,房产管理处工作人员说:“我看看能不能把这房子尽快租出去,如果能租出去的话,这个月剩余天数的房租我们转给你。如果租不出去,你就只能亏钱了!”
林茜没想到还可以这样,对他表示了感谢后离开。
先去基地商店买口锅,初心不在店里,林茜给他发了条信息,邀请他晚上来家里吃饭。
然后到副食商店买食材和调料,今天打算多请几个人来家里吃饭,食材得多准备一些!
大包小包回到家,林茜放下东西,先把土灶上挡烟的木板和筐子拿走,把买回来的大铁锅放上去,和点泥把边缘封好。灶坑里放两块细木条点燃,用小火烘干刚刚封边的泥土,同时还能检测是不是封严实了。
上次买兔肉的时候,买回来一个兔头。由于兔头太大,林茜的小锅,一锅炖不下,就一直放在空间里没有拿出来。现在有大锅了,林茜把它拿出来,想做个麻辣兔头吃!
先把兔头洗干净,剪掉耳根、眼皮和喉管。林茜拿出干净的锤子,想把兔头分成几份,一会儿卤的时候更容易入味,结果三锤子下去,兔头就破了个皮,林茜的手被反震力震的发抖。
算了,一会儿就整个卤吧
拿出与羊腿差不多大小的兔腿洗干净,两面打上格子花刀,以便更好地吸收腌料的味道。孜然粉、盐、胡椒粉加一点点水搅拌成糊状,加入切好的大蒜、洋葱、姜片等香料,轻轻按摩羊腿,让香料的汁水渗入肉中。放到一边让它先腌制着,林茜继续准备其他食材。
把之前在小摊上买到的鸡肉,从空间拿出来,洗干净剁成小块,放到大盆里用水泡上去去血水。
拿起今天买回来一根小臂长的白萝卜,洗干净一分为二,一半做成拌萝卜条,一半用来煮汤。
先把半根萝卜切成食指大小的宽条,放进盆里撒盐,翻拌均匀后在上面压上一小盆水,这样可以让萝卜更快脱水。另外半根萝卜切成细丝后泡在水里,等着晚上煮汤用。
其实萝卜丝等到晚上在切更合适,但林茜怕晚上要做的菜多,时间上比较赶,就提前准备出来了。
一阵忙碌,时间快到10点,林茜到柴棚搬了两趟柴火,都堆在厨房门口处。把厨房门关起来一半,让照进来的阳光变少,同时不影响厨房采光。
摸摸锅边的封边泥,已经干的差不多。在灶坑添加柴火,锅里加水先刷锅。
锅刷干净,加清水放入兔头,加入生姜、葱等调料去腥,加柴火,打算先大火煮三十分钟。
林茜觉得有点累,就回到卧室休息一会儿。这个时候改建房屋的优势就展现出来了,厨房与卧室分开,大大降低了林茜卧室的潮湿程度。厨房和卧室中间的门,让林茜可以随时出入两间房,不担心被10点以后得阳光照射。
把被子铺好,躺在微热的炕上,林茜舒服的直哼哼。虽然天气热起来了,但还没到在家里汗流浃背的程度,即使林茜在厨房忙碌了很久,也才只是微微出汗。
林茜累了,但是还不能午睡。她分别给李婶,何斌,秦悠然和赵蕊发去信息,邀请他们晚上来家里吃饭。当然给李婶的信息,是邀请她全家一起过来。
与几人分别聊了一会儿,兔头煮的差不多了。林茜到厨房把兔头捞出来,洗好锅重新加水,把煮好的兔头放进去,加入盐,葱,姜,八角,胡椒