第82章 中元节饮食篇(第1/2 页)

等继续营业这日，许肆还是选择换上旧衣服，新衣服太好看了，若是毁坏了一点，她都会很心疼。

今日是中元节，楼月心他们一大早就去买了纸钱、香烛和祭品。

“也不知道沈家的祠堂如今怎样，祖宗们的牌位还保存的完好不完好。”

沈安奕面色沉沉，他们沈家几代从军，为了保卫家国出生入死，没想到落了现在的局面，连牌位都顾不住。

楼月心拍了拍他的肩膀，“应该没事，他们不敢对沈家祠堂下手，要的只是我们离开京城罢了。”

“但愿如此。”

其他人也不插话，就在一旁默默听着，气氛有些沉重。

许肆对这个世界归属感不那么强，却也敬佩这些无畏的勇士，正是因为他们的付出，才换来了人们安定的生活。

但总之，中元节该怎么过还得怎么过，除了祭祀，就是吃吃吃了。

重头菜就是鸭子，一说鸭同压，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。

二说是去世的祖先会在这天回家探亲，要过奈何桥，没有船过不去，于是，活着的人要送些鸭子下去，方便让鸭子游泳载他们回来。

虽然想法是好的，但是鸭子的命就不是命了嘛？

想必即使鸭子能说话，一定也很无语。

早上去买鸭子时，人超级多，摊主笑的合不拢嘴，伴随着鸭子的叫声，摊主现宰现卖。

悲欢各不相通，对于摊主来说，这会是他最高兴的一日。

许肆准备做的是烤鸭，考虑到泥窑的大小，她买了3只鸭子，多做的依旧是卖出去。

把鸭子去掉鸭掌和鸭翅，加入姜片和洋葱，料酒去腥，盐、酱油调味，加入五香粉和胡椒粉抓拌均匀，给它全身做个spa。

腌制1个时辰后，放开水里面烫一下，让肉质更紧实也更好上色，擦干水分。

脆皮水是由两勺蜂蜜，两勺白醋，一勺料酒混合而成，分三次均匀刷在鸭子表皮。

等脆皮水干后，在鸭子肚子里加些苹果块，用竹签把肚皮封起来，放入泥窑里烤制。

二就是茄饼，据说是祖先前往盂兰盆会的干粮，就是把新鲜的茄子切成丝和上面粉，用油煎炸。

为了更好吃，许肆还往里面加了鸡蛋和蒜末。

三是扁食，不同地方做法不一样，有的地方就和馄饨差不多，有的地方做的是甜扁食，和糖包子差不多。

征集意见后，众人选择了甜扁食，也不用许肆做，这个由苏瑾月包了。

最后一个就是饺饼，类似于春卷。

考虑到鸭子的吃法也是包着，这个就不做了。

今日县学放假，时若风念着爱吃的猪耳朵，打算打包一些回去和家人一起吃。

正要走的时候，他好像闻到一股味道，初时不起眼，捕捉到一丝痕迹后，愈发勾人。

“这是什么味，好香啊，好像是从后院传来的？卖吗？”

他一边问道，一边朝着后院方向嗅着，眼里都是热切。

许肆有些哭笑不得，“时公子真是好鼻子，那是我做的烤鸭，只有两只多余的，不过还得半个时辰才能好。”

时若风有些骄傲，“当然，说吃这一块，我也算的上是佼佼者了吧，那两只我都要了，我就在这等着。”

说着他就找了个地方坐下，示意许肆去忙别的，不用管他。

嘿嘿，这次算他的运气好，第一个发现，直接包圆，不然若是等着端出来卖，肯定又买不了多少了。

至于烤鸭不好吃怎么办？

他不相信这个假设，完全相信许姑娘的厨艺。

上次买的猪肉脯他刚拿回宿舍，就被林少宇这个损友拿走了不少，