第91章 桂花食用指南(第1/3 页)

俗话说，八月桂花遍地开。

院子里的桂花树确实已经开花，满是淡黄色的花朵，一簇簇挨挨挤挤的，仿佛绿叶丛中点缀着碎金，空气中弥漫着一股醉人的芳香。

微风一吹，落在地上，洒了满地金黄。

大黄小白最近尤其喜欢卧在桂花树下小憩，看着很是温馨。

记得曾有人以“桂花树下桂花猫”为题，让广大网友接下一句，这就是“桂花树下桂花狗”了。

原谅她文学素养不够，反正她自己是接不出来。

想着桂花不摘最后掉落也很浪费，众人于是花了一下午的时间摘了好几筐，树上的花朵瞬间少了一半。

摘的时候还发现树上有个小蜂巢，不过巴掌大，里面不断有蜜蜂进出。

众人也小心地避开它，一方面怕被蜜蜂扎到，另一方面也不想损坏蜂巢。

据说蜜蜂来家里筑巢，代表此地是块风水宝地，还能给主人家带来福气和财运。

虽然他们在这只有暂时的使用权，也算是暂时的主人家了吧。

有人说新鲜桂花不能直接食用，里面会有什么有毒物质，咱也不清楚，反正还是注意一些为好。

将摘下的桂花挑走杂质，只保留花瓣部分。

这个过程很是考验耐心，祈宁也不去玩耍了，而是认真地和众人一起捡着。

最后将花瓣淘洗干净，在箩筐里摊开，等到晚上的时候便晒干了，放到罐子里收好。

翌日，一大早许肆便开始鼓捣晒好的桂花。

说到桂花的做法，必不可少的就是桂花蜜。

既能泡水，又能用来做点心，保存得当的话，至少能放一年。

冰糖加水，小火慢煮至融化，再加入桂花稍微煮一下就熄火，等放凉后加入蜂蜜，便可倒入容器中进行储存。

蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易发生氧化反应，所以她选用的是陶瓷罐子。

他们在井中特意挂了一个篮子，专门用于储存食物，将做好的桂花蜜放入，低温避光处保存。

锅里残留的液体自然是不能浪费，往里倒些水，分给众人甜甜嘴。

看着还剩不少的桂花，许肆叉腰，“还能做些什么呢？”

“做桂花糖藕可以吗？”苏瑾月期待地看着她。

“可以是可以，但你最近吃了很多甜食了吧，这次可只许吃一点哦。”

之前做的状元糕苏瑾月就吃了不少，昨日的蛋糕她也是吃了一份多，多出来的自然是沈靖川讨妻欢心留出的。

甜食吃多了对身体也不好，除了发胖，还会加速皮肤老化，诱发多种疾病。

尤其最容易伤害牙齿，在古代这个条件下，很难做好清洁，万一牙疼就惨了。

毕竟牙疼不是病，疼起来真要命。

牙刷他们已经做出来了，让李屠夫帮忙搞了一些猪鬃毛，蹭做蛋糕休息之日，将其嵌入竹子细棒的一头。

用着挺方便的，就是有些硬，用力起来有点痛。

“好，我听你的。”苏瑾月雀跃地点点头。

没有提出异议，她也知道许肆是为了她好。

将糯米放在水中浸泡一个半时辰，之后捞出，加入红糖与其混合。

所用的藕也有讲究，两头不能有洞，最好是圆滚滚的形状。

将莲藕削皮，切开其一头，将糯米细心地灌进孔里，最后盖上，并用签子插住。

放入锅中，加上红枣，红糖，桂花，冰糖和水，煮一个时辰。

等待的过程中，许肆决定再给两小只做个营养的小甜品，那就是桂花炖奶。

打两个鸡蛋，将蛋清分离出来。

蛋清里加入牛奶，搅打均匀