第56章 桑叶豆腐(第1/2 页)

两人拾掇了许久，才将葡萄全部装入坛子，还剩下几个坛子，今日里才晾起来的葡萄还不够塞的，姜小荷想着，等再过几天，再上山一次。

自己又去看了一下先前做的酸枣糕，这好几天了，簸箕里的酸枣膏也差不多了，再晾两天，下次赶集的时候，就可以拿到镇上去卖了。

想着中午给曾华说的话，自己便准备抬脚去她家，不过又想了想，转身拉上王秋霞一起。

到了张全家中。

曾华早就望穿秋水了，一看到她们过来了，连忙说道：“还以为你们不过来了呢！”

“怎么会，我们一忙完就来了。”

曾华笑了笑指着一背篓的桑叶：“你叫我回来摘的，你看摘了这么多。”

姜小荷点头：“二婶，你去打两桶水来，我们把这桑叶洗干净。”

曾华赶紧的动了起来。

姜小荷又对王秋霞说到：“娘，你去准备一些草木灰来。”

这农家人家中，草木灰灶里多的是。

“要多少？”

“您用盆装一些来就成。”

张大妞看着，连忙问到：“堂嫂，我……我做什么？”

“大妞去烧点热水，要烧开。”

张大妞立马去了。

曾华把水挑来以后，便和王秋霞一起洗起了桑叶来，姜小荷叮嘱她们一定要洗干净。

眼看锅里的水开了，让张大妞找来了纱布，把纱布放到盆上，再把草木灰倒在纱布上，接着把锅里的热水淋在草木灰上，来回几次，再把纱布捏紧，把草木灰里的水全挤了出来。

把水放在一旁冷却沉淀。

“大妞，把这纱布洗一下，待会还要用。”

张大妞连忙点头。

那边桑叶也洗好了。

“小荷接下来又怎么做？”

“二婶，您拿石臼把这桑叶全部捣碎。”

“捣碎？”曾华不确定的问道。

姜小荷点头。

成吧，正好后院她家有个大石臼，把桑叶全部放进去，左右一刻钟的时间就全部捣碎了。

姜小荷把捣碎的桑叶和桑叶汁倒了出来，那边曾华继续捣碎桑叶汁。

姜小荷用张大妞过洗干净的纱布，对桑叶汁进行过滤。

她手伤了力气不大，便叫来了王秋霞来挤桑叶汁，左右挤了大半盆出来，她见那边草木灰沉淀的也差不多了，把沉淀后的碱水倒入了桑叶汁里面。

“大妞去厨房里烧水。”

“好勒。”

在锅里倒入了大半桑叶汁，留了一大碗，问曾华：“二婶家中可有豆粉之类的？”

“有的有的。”说完立马去拿。

拿过来一个罐子，姜小荷看了一下，里面有半罐子的豆粉，罐子很多灰，想来许久没动过了。

姜小荷倒了一些到留下的一碗桑叶汁水里面，搅拌均匀，等锅里烧开以后，将一碗拌了豆粉的桑叶汁水倒入锅里，开会搅拌锅里的水，直到全部烧开，再全部舀到盆中，放在阴凉处。

“堂嫂，这样就好了？这做的是吃食吗？”

姜小荷点头：“再等上一个时辰你们就知道了！”

曾华也有些不相信。

姜小荷解释到：“二婶，刚刚我们做的那是桑叶豆腐，也叫神仙豆腐……”

“那就一盆水，能成豆腐？”

王秋霞问出了曾华和张大妞的疑惑。

她这么一问，姜小荷只觉得该怎么给他们解释这化学反应呢？她们若是听不懂，别把自己绕进去了，想了想，卖了个关子：“待会你们就知道了。”

既然要等一个时辰，曾华和王秋霞便抱着盆去河边洗衣