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“好吧，”他若有所思地说， “说起科涅克白兰地还挺有趣的，它是用法国葡萄在法国的科涅克酿造的，但是大多数主要的酿酒公司都是由外国人创办的。奥塔德也是一个苏格兰人，轩尼诗是个爱尔兰人。”

“这的确要激怒法国人。”

他做了个怪脸， “我想如果我是一个地道的法国人，也可能被激怒。但是长话短说，这种酒是用科涅克附近六个地区的白葡萄发酵酿成的——这些地区的界限是由法律确定的。发酵的葡萄进入蒸馏室后，被加热到沸点，蒸汽通向他们称作‘天鹅颈’的细而弯的管道，然后进入一根外面有冷水装置的螺旋形蛇管，这样蒸汽就被冷凝。第二天重复同样的程序，这样进行一百四十次，就酿成了科涅克酒。”

“噢！”

“是的。”他咧嘴一笑， “这时候的酒很烈。”

“那么它是怎么变得能够饮用的呢？”

“把这种酒储存在特制的橡木酒桶里，时间越长越好，橡木里的丹宁酸被酒吸收，酒就变成了琥珀色，渐渐地失去了它的烈性，变得香醇浓郁。橡木酒桶越久远，科涅克酒就越醇香。但是要酿造上好的科涅克白兰地，最重要的是要有个有眼力的地窖技师。他的工作就是将不同的酒混合在一起，这种技艺一般都是父子相传的。”

“就像香水一样，我是说，这需要有一个天生灵敏的鼻子，或者我猜，还要对味觉有特别的鉴赏力。”

（）

“你猜的很对，科涅克酒既需要有味觉鉴赏力，又需要有一个灵敏的鼻子。”

“那么你的家族涉足这个领域有多久了？”

“可追溯到十八世纪后期。”

玛莎做了个鬼脸， “我们家三代以外的事情我已歪经不太清楚了。”

“你的父母还健在吗？”

“不在了，”她缓缓地说， “失去农场对他们的打击太大了，尽管我开始做模特以后有能力给他们一些帮助，但他们一直没有真正从中恢复过来。他们在三个月内相继去世了。”

“你没有兄弟姐妹吗？”

“没有。”她笑笑，“我父母试了很多办法，盼了很久，才盼来了我的出生。我是一个迟到的独生子，所以我擅长打猎、钓鱼、骑马等等，我父亲一直把我当男孩子养。”

他好奇地看着她， “你不介意吗？”

“噢，不介意！他是一个和蔼可亲的父亲……你觉得我的性格会因此而变得忧郁伤感，心灵会受到伤害？”

“不。”他慢吞吞地说， “但是你的个性有时相当独立、火爆。”

“我想这是天生的。”玛莎猛地抬起头说，脸上露出淘气的笑容， “但你碰巧在我情况最坏的时候遇见了我。”

“这事我们说过好几次了。”他过了一会儿说，“现在建议上床是否不是时候？我想这个时候应该比较合适，天基本上都黑了。”

她的嘴角向上一翘， “为什么不呢？”

“西蒙？”

“怎么？顺便问一句，你在笑吗？”

玛莎低头看着他，用手捋着他的头发。 “是的。”她轻轻说， “我刚才想我现在既不火爆也不独立。”

他抬起头。她跪坐在床上，他的双臂搂着她，他已经把她的衣服都脱了，只剩下胸罩，他也是一丝不挂。白天最后一缕阳光很快就消失了，他伸手打开床头灯，低声说： “这两天来我一直饱受折磨，就想做这事。”他起身解下她的胸罩。