第79頁(第1/3 页)

之後洗了青筍剁碎後放進缽子裡搗成泥，再把雞脯肉和五花肉剁成茸，火腿切末，蛋清攪發成雪花狀，西蘭花入沸水氽一下撈出。

青筍泥入鍋炒干，泛了香味兒時出鍋，拌入肉茸、高湯、胡椒粉等佐料，再下油鍋爆炒，淋入蛋汁、熟雞油，把那碗金澄澄的米粒兒一併倒入鍋中炒拌均勻，最後出鍋，點綴上西蘭花，但見白的白、金的金、翠的翠，就似盛了一碗黃金白銀綠翡翠一般，筍香肉香雞香蛋香混著誘人食慾的胡椒味兒，著實讓人垂涎不禁。

羅扇另還做了一湯，是用粟米和杏仁熬的杏霜湯，具有溫養胃氣、潤肺去痰的功效。這一飯一湯端入上房，表少爺是一氣兒吃了個盤光碗淨意猶未盡，最後還真是給撐著了，不敢就去睡，只好揉著肚皮坐在堂屋慢慢消食兒。

羅扇卻有些睏倦難當了，頭一天當二等丫頭，還帶著大姨媽，此刻已是身心俱疲，窩在椅子上不知不覺就睡了過去，表少爺看著既心疼又好笑，回了東次間把自己的外衣取來替羅扇輕輕披在身上，而後就這麼坐在她的身旁看著她的睡顏想心事，一看就看到了黎明時分，輕手輕腳地把披在她身上的衣服取回，彎了腰在臉蛋兒上吻了一吻，然後才拍醒她，自個兒回了東次間悄悄睡下。

負責值夜的人次日上午伺候完主子用過早飯後可以睡兩個時辰，等羅扇睡醒後也差不多該伺候主子吃午飯了。表少爺果真賴在了上房裡哪兒也不肯去，和白二少爺兩個圍坐桌旁核對帳目，羅扇是負責添茶遞水兒的，所以也留在房中，坐在窗前曬著秋天午後暖暖的太陽練繡花兒，表少爺時不時抬起眼來向她那邊看過去，見陽光下小小的身子柔軟溫暖得像只小貓兒，忍不住就勾起唇角來笑得安逸又舒心。

&ldo;今年雨水少，地里整體欠收，&rdo;白二少爺放下手中帳本，端過茶來抿了一口，&ldo;糧食總產量比去年少了近三成，勢必要影響到白家後面整個兒的生意計劃，家父今年去視察了另外幾處莊子上的果園，聽說收成也不甚理想，今年只怕是難做挽回了，只好將重心放在成品生意的銷路上，天階以為如何？&rdo;

表少爺一手託了下巴趴在桌上，點頭道：&ldo;若要盡力挽回收成不及往年的頹勢，也只能在成品銷路上多加把力了，多簽幾宗大買賣、多拉幾個大客戶，多少還能彌補一些。&rdo;

白二少爺垂著眸子，修長手指輕輕摩梭著手中杯子，半晌方慢慢道：&ldo;你知道，這是我第一次經手秋收及收後買賣的事務，上上下下多少雙眼睛看著，稍有差池，怕就如了&l;那人&r;的意，雖說這一回收成欠佳實屬氣候之故無法違逆，但若比往年虧得太多終究還是要落下話柄給有心之人，所以，天階，入冬回府之前，我們兩個要多耗些心力了，大客戶、大買賣，有多少簽多少，爭取一個都不放過！&rdo;

羅扇在那廂聽見白二少爺這番語氣雖淡卻霸氣隱露的話不由暗暗乍舌：雄心壯志果然能給男人增加魅力值，白二少爺原本清瘦溫潤的形象一下子高大墩實起來了呢，咯咯。

表少爺聞言坐直身子，笑道：&ldo;收成的量已經是這樣了，沒法子再憑空讓它多幾千斤出來，我們就只好打一打糧食合成品的主意，比如白家旗下的各個酒樓、食鋪，每份的菜量可以不動聲色地略減一減，另外再想法子出些新品菜色，價格定高一些，加大宣揚力度，多銷多得，這一增一減，欠收的錢也就差不多補回來了，你看呢？&rdo;

嘖，我們阿階的商業頭腦也是不錯的嘛，看來方便麵的前景還是一片光明滴。羅扇端詳著大功告成的小荷包，兩朵繡球般黃澄澄的ju花正昭示著她燦爛陽光的心情。

&ldo;調菜量容易，出新菜色難，&rdo;白二少爺指尖輕輕點著桌面，&ldo;藿城號稱美