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聽得顏國華直皺眉頭：「你是周扒皮嗎，心也太黑了，我給你累死累活，才分一成？」

顏煙掰著手指頭算：「我包店租金、食材、燃氣等費用，這樣吧，最多八二嘍！」

顏國華：「好。」

父女倆一拍即合，狼狽為奸地哈哈大笑。

電壓力鍋只需四五十分，蒸鍋里的食物上水蒸氣後，通過水蒸氣隔水蒸熟。

顏國華拿筷子插入食物里，遇到阻礙，就是沒熟，需要繼續蒸會兒。

他的筷子暢通無阻，輕輕鬆鬆，這個情況是食物熟透的訊號。

顏國華關火，鍋中放入清水，直至清水沸騰，把切成方形的藕塊焯水。

不用焯太久，表面斷生，立即撈出，過涼水。

油鍋里蔥姜蒜，大火爆香，加干辣椒斷，辣椒油，炒出紅油，焯過涼水後的藕塊搞到鍋里。

大火翻炒二十秒，關火，加食鹽、醬油、味精，攪拌均勻，裝盤出鍋。

關於泡椒藕帶的做法，那就更簡單了。

泡椒藕帶可以直接開袋食用，鍋內熱油翻炒，加上一兩個辛辣的螺絲椒，風味會更佳。

藕帶不能炒太久，煸出水分，則不夠鮮美。

最後一道泡椒藕帶炒螺絲椒出鍋，全部齊活了。

顏煙幫忙端菜，三菜一湯，這頓藕宴看著好豐盛啊！

她搓手手，掏出手機拍了幾張照片。

黃秀蘭把添好的米飯推到她面前：「吃飯的時候，別玩手機。」

把手機放到沙發，顏煙開始享用這頓美食。

先來一碗蓮藕燉排骨湯，切成滾刀狀的蓮藕塊很容易夾起來，咬一口，確實粉粉糯糯，跟板栗似的，還能拉絲。

裡面絲絲縷縷的藕絲，顏煙小心翼翼拉出一手臂長，黃秀蘭一臉嫌棄：「好好吃飯。」

「哦。」顏煙暴力扯斷藕絲，嗷嗚一口，把咬過的藕塊囫圇包在嘴巴里。

吃完蓮藕，再來一塊漂亮的肋排，排骨以肋排最優，價格也最昂貴，肋排的肉質肥瘦相宜，久煮不柴。

顏煙用牙齒一扯，肉肉很脫骨，香香的。

來一口蓮藕排骨湯，她滿眼驚艷。

清亮的湯水裡，表面漂浮著一層排骨燉出來的油脂和骨髓，湯色透著淺淺粉色，蓮藕也是淺淡的肉粉，是來自於蓮藕上的物質。

電壓力鍋燉出來的排骨脫骨軟爛，蓮藕粉糯，湯水油亮鮮香，排骨的肉香與蓮藕的鮮甜纏纏綿綿，竟不輸玉米排骨湯！

「這個粉蒸肉和粉蒸蓮藕不錯，跟酒席吃的一樣的味道。」聽見黃秀蘭開口誇讚自己的廚藝，顏國華笑得憨憨的。

顏煙：「……」

她不看她們，她埋頭撒歡的吃。

粉蒸肉，以前顏煙也吃過，這次吃的粉蒸肉跟以前不太一樣。

她吃的粉蒸肉，是直接買的粉蒸肉調料，拌上切得薄厚均勻的肉片，上鍋蒸熟。

這個粉蒸肉是用帶著顆粒的大米粉，自己加醬油、食鹽、麻辣鮮，味精，她還吃出少許蒜末，把這些調料攪拌好的粉蒸肉一片片鋪在蓮藕塊上，一同上鍋隔水蒸熟。

熱烈的水蒸氣，使得肉片表面快速緊縮，流瀉出油分，油分可以很好的鎖水保鮮。

溢出的油水掛在粉蒸肉表面，緩慢積蓄力量，滴落在下面的粉蒸蓮藕。

有了油水的滋潤，讓粉蒸蓮蓮藕吃起來多了一種水潤油潤感，像是拌了化開了的一塊豬油，香得離譜。

粉蒸肉油汪汪，瘦肉多汁，肥肉像是嫩嫩的豆腐。

粉蒸蓮藕也異常的美味，入口無筋，糯糯的，爛乎乎，口味清淡，是一道非常適合老人和小孩的菜餚。

終於知道吃席的時候，