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查看菜譜完，顏國華找來桔皮和穀殼，這些在村子裡很容易找到的尋常物，傾倒進大鐵鍋鍋底，鋪開，剛才焙乾水分的小魚均勻鋪在蒸屜里，蓋上鍋蓋，文火慢熏。

等待金黃小魚表面染上淺淺醬油色，終於大功告成啦！

這種火焙魚不含太多水分，表面油脂隔絕空氣里的濕氣，方便儲存。

在食物匱乏的季節里，抓一把火焙魚用水泡開，或是佐豆豉炒著吃，或是佐小米辣爆炒，都是一道極具風味的香辣下飯菜。

洗乾淨的鐵鍋加熱，倒入菜籽油，大鐵鍋不方便轉動，只好用鍋鏟撈起菜籽油，沿著鍋沿一圈圈澆下，確保鍋內沾滿了植物油脂，不會粘鍋。

灶堂里的柴火燒得旺旺的，鍋內菜籽油經過高溫升熱，冒出濃煙。

蔥姜蒜爆香，加入剛剛做的火焙魚，煸出香味，加配料小米辣和螺絲椒一起翻炒。

一股濃濃的辛辣味從鐵鍋里竄出，嗆得人連連咳嗽好幾聲。

剛端上飯桌，立刻受到了廣泛關注。

大伯母嘗試過，立馬點頭：「這個下飯，早上可以用喝稀飯，很安逸。」

顏煙也夾起火培魚，小米椒香香辣辣，煙燻過的火焙魚帶著穀物焦香和橘子皮的清香，火焙完已經很香，用菜籽油炒出來的更香。

魚肉乾乾的，很有嚼勁兒，魚骨酥香，不用吐魚刺，一整條小魚都可以嚼著吃。

魚骨含有一定的鈣質，可以補充人體日常所需要的鈣物質，食補比直接吃鈣片更健康，魚肉高蛋白，不起眼的小雜魚，渾身都是寶啊！

大伯父顏國棟吃一條魚，配一口啤酒：「香，我們都不知道還有這種吃飯，煙煙怎麼知道？」

顏煙：「在網上看的呀！」

顏國棟感嘆：「現在網絡上什麼都有，還能在網上買菜，第二天中午到，真是方便啊！」

大伯母接過話茬：「說起買東西，一會兒顏煙幫我看下手機，最近每個月老是少十幾塊錢，給我瞎扣錢。」

顏煙應聲：「噯。」

吃完飯，大伯母拿來她的手機，顏煙直接翻出帳單，順著一排往下翻，終於找到罪魁禍首。

顏煙問：「大伯母，你綁定了這個app的會員，你平時用這個app嗎？」

大伯母搖頭：「不用。」

顏煙點頭：「行，我幫你解綁，下個月就不會扣你的錢。」

大伯母一臉心疼：「不知道啥時候不小心綁的，那趕緊解了吧，浪費我好幾十塊錢呢！」

顏煙給她解除綁定，沒發現還有別的扣款信息，於是把手機還去。

大伯母感嘆：「真是老了嘍，我跟你大伯父昨天搗鼓了老半天，都沒搞明白，你一看就明白了。」

顏煙附和說：「他這個扣款挺隱蔽，有時候我們年輕人沒注意到綁定，被扣款的也有，大家都一樣，這些商家太雞賊了。」

大伯母點頭：「對，你扣錢的時候，起碼問問我一聲，一聲不吭把我卡里的餘額轉走，嚇得我還以為密碼被人盜了。」

傍晚的霞彩印在顏煙的臉頰，她笑著說：「以後您遇到的不懂的，都可以問我噠。」

耀武揚威了一整天的日頭，墜下地平線。

大伯父不知從哪兒拿出幾把小菜苗，拿著小鏟子，到田裡種菜。

顏煙好奇跟過去瞧，不解問：「現在這麼晚，為什麼不白天種呢？」

顏國棟沒有不耐煩，反而細細跟她解釋：「白天太陽是不是很曬？」

等顏煙點頭後，他又說：「你看你都覺得曬，這些傷了根的植物更熬不過中午的太陽，只有趁著晚上種，多給它澆點水，澆得足足的，經過一晚上的露水，容易活。」

顏煙恍然大悟：「