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這老人家,還真不把她當外人,趙松梅也覺得好笑,想她買的這些香料,劉大夫也是知道配料的,可他卻當混不知道似的,惦記著這口吃的還向她討,可見他老風光霽月。
&ldo;小五,咱們這就動手吧,要做什麼你只管說我來做。&rdo;
&ldo;行,我瞧瞧你都買了什麼。&rdo;說著就向背簍里翻揀起來。
&ldo;都按你說的買呢,瞧,這是肉,這是排骨,還有豬肝,人家瞧我買這許多東西,還給送了副下水做添頭。&rdo;趙松樹指著背簍最底下說道,卻是攔著她不讓她伸手
&ldo;這東西腥,你別沾手,我來弄就好。&rdo;
&ldo;行,二哥你先將這些收拾乾淨,我來配香料。&rdo;說著就將那一個個藥包給拆開。
這些配料一斤一斤的買回來,也不能全都放進去,只需要適量就行,再則各種香料的配比也是不一樣的,有的料用多了,味道就太重,有的料用少了,就又不夠入味,這些都全憑經驗來的。
趙松樹這裡清洗著,趙松梅將香料配好,就動手燒開水,這些肉,都得先用開水過一遍,將裡面的血水除盡,方才能滷製。
兩人各忙各的,卻都忙得歡實。
到了中午,外出幹活的、玩耍的、上學的,一個個都回到家來,均是剛走進院子,就聞到那一股肉香。
而其中反應最大的,自然就是趙松林。
&ldo;小梅子,你都做什麼好吃的了,這味兒也太香了。&rdo;一頭扎進廚房嚷嚷道。
&ldo;就你這狗鼻子最靈,這剛做好你就回來了。&rdo;趙松樹笑嘆道。
趙松梅也笑,捻起一塊排骨遞過去:&ldo;三哥這是我滷的排骨,你嘗嘗好不好吃。&rdo;
趙松林飛快的接過,直接送進了嘴裡,這排骨上肉少,就沿著骨頭邊兒粘著一層肉,他三兩口就啃完,還不忘舔舔嘴。
&ldo;好吃,真是太好吃了,就是肉少了點。&rdo;趙松林捻著啃光的骨頭,仍放在嘴裡吸著,雖說沒肉了,但這骨頭也很香。
&ldo;再多的肉,你也是嫌少的。&rdo;趙松樹好笑道,卻是看他仍舔著骨頭的樣子,實在有些無語。
他自認不是個小孩子了,而老三跟他差不多的個頭,卻還表現出一副孩子樣,他真是不知說他什麼好了。
趙松柏和趙松材回來時,也都是放下東西就進了廚房,倒不是他們也貪吃,廚房裡散發出這樣的香味來,他們也是好奇的。
如此一家人,全都聚集在了廚房內。
趙松梅飛快的將滷好的肉,捻了塊小的給切了一盤,遞到大家面前。
&ldo;大家都嘗嘗,看味道如何?若有什麼不合意的,提出來,咱們再改進。&rdo;她當然不會以為這滷肉人人都會喜歡,不過在這個食物匱乏的年代,這樣的東西還是很稀罕的,至少整個平遠鎮上是沒有,她在鎮上來來回回的逛街,可不是白逛的。
&ldo;嗯,味道不錯!&rdo;趙松樹在廚房裡聞了好一陣香味兒了,這才吃上,一塊入嘴,又飛快的捻了一塊。
趙松材也忙動手,捻了塊進嘴裡,他進了學,人顯得更斯文了些,哥哥們都是一口扔進嘴裡,他卻拿著小口咬著慢慢品味。
趙松柏也扔了片進嘴裡,細細的嚼了起來,邊吃還邊思索,他沒有像趙松林那般,肉一進嘴裡,三嚼兩嚼就進了肚,而是在嘴裡慢慢的嚼著,嚼著嚼著,臉上便慢慢散發出笑意來。
一撫掌道:&ldo;不錯,這味兒就跟咱們做的干豆角有些相似,但這肉更入味兒,味道更香。&rdo;
說到這個便想起