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一開始李浬仁只想改成「甜蜜愛戀」,立刻被陳漠否決。
「誰他媽看得出甜蜜愛戀是排骨啊!」
李浬仁不以為然:「怎麼看不出?骨和肉粘得那麼緊,這不就是甜蜜愛戀麼?要引導顧客自己去發揮一下美好的想像啊。」
陳漠:「……」
「狗屁你!」陳漠差點氣炸,「吃頓飯我還要猜菜名,你當來玩腦筋急轉彎啊!不行就是不行!我說了算!」
李浬仁抬眉:「呦呵,沒幾天你就要造反啊?」
「不服打一架啊!」陳漠撩起衣袖,露出他結實的胳膊。
最後還是陳漠說的算,拳頭就是硬道理。不過他充分考慮了李浬仁的想法,以至於修改好的菜名都飄著一股濃濃的騷包味兒,夥計們念出來都覺得羞恥,更別提顧客們了。
就連愛向全世界撒狗糧的陸天一和嚴琰都有點看不下去。
陸天一拿著菜單:「文盲吧這名字起的都什麼啊,我看完胃口都沒了,肯定是李浬仁給折騰出來的,寶貝兒,咱們不吃了,走吧。」
嚴琰也很無奈:「……可我們是來捧場的啊,直接走掉不太好吧?」
陸天一摸了摸下巴:「要不這樣,咱飯不吃了,直接打賞他們五百塊,行不行?一想到我吃的粉絲花甲叫啥縱享絲滑,我直犯噁心。」
就當兩人想偷偷摸摸溜出去時,陳漠親自過來招待他們。
陳漠兩手一抬,把他倆死死地摁回椅子上,繃著臉假笑:「你倆想點些什麼?」
陸天一支吾半天:「隨便吧,你看著上,反正好吃就行,但別讓我看到菜單,那些菜名太驚悚。」
陳漠:「……」
嚴琰捂住嘴小聲問:「陳漠陳漠,你們怎麼起那麼奇怪的名字啊?你們沒發現,大家拍照不拍菜,都在拍菜單嗎?」
陳漠:「……」沒有什麼比菜名更具有槽點的了。
「我知道了,」陳漠活動活動了手指關節,「今晚我把李浬仁打一頓,名字我全給改回來。」
菜名風波解決後,陳漠的另一個重要措施就是不斷地推出新菜,而且他的新菜並不靠什麼莫名其妙的名字來宣兵奪主,而是實打實的以口味取勝。
陳漠在菜品的創新上有非常獨特的眼光。
一般人做麵包都是用麵粉,而他則會用從香格里拉買來的青稞,做成青稞麵包。不僅外觀不同了,口感也有很大的區別。有的客人就好嘗個新鮮,新麵包一上市,反響不錯。
像南方人喜歡吃米製品,他在改良糯米蒸排骨的時候,根據季節的不同,在配料上下足功夫,他會選用荷葉等當季的樹葉鋪墊在蒸籠里,讓葉子香味滲透入糯米當中。
除此之外,他還會用當地的花瓣入菜,擺放在菜品之中,不但擺盤美觀,而且也能提升味覺的豐富性,一舉兩得。
陳漠對擺盤要求甚高,他認為,一道菜能不能引起食客的食慾,第一眼的視覺享受起著很關鍵的作用。
經他之手的擺盤非常精美,估計是在李浬仁的店裡修仙了一陣子,擺出來的是越發仙氣繚繞,讓食客們忍不住要多拍幾張。
在陳漠用心的經營下,他們店的生意很快步入正軌。
李浬仁關注餐館的生意遠遠超過他自己的陶藝店,當他發現餐館第二個月的收益相較第一個月有了大幅提高時,他打算暗訪一下餐館,看看小東西是怎麼做的。
李浬仁刻意換了身帥氣的衣服,米白色風大衣下一件暖色v領羊毛衫,褲子是藍色格子,把他的腿長襯得恰到好處,身上的香水有些張揚,隔著十米都能聞見。
在出門時,他還被嚴琰當面翻了個大白眼。
「老闆你是去相親嗎?」嚴琰問。
李浬仁