第71頁(第1/2 页)
顧皎滿意的點點頭,這次的酸甜度調的很好。
直接勾芡,然後把菠蘿肉和炸肉倒進鍋里,這裡一定要注意,最好是調製醬汁和炸肉同步進行。如果實在不能同步的話最好也是炸肉和調醬料之間不要空隔太久。
炸肉一定要保持溫度,如果涼了才放進醬汁里上味,最後的成品會不入味。
看著炸肉入味了,將彩椒倒進去,最後翻炒一下,盛盤。
最後的蟹黃蒸蛋差不多這時候也正好完成。
一共三道菜,估計幾乎是用一道菜的時間完成的。
這時候,身邊的少年面前也放著三道菜。
顧皎記得一開始他是準備了四五道菜的,這會兒只有三道菜,應該是為了比賽的公平。
雖然那個姜亞明顯看著就跟她不對付,可能會給她小鞋穿,不過這個跟姜亞是親戚關係的少年倒是品格不錯。
菜不用他們來端,後廚房的一些學徒廚師很自覺的上前,端著盤子往姜亞的辦公室走。
顧皎不知道,等他們走了,一直在後廚房看他們做菜的其他原本就是綠園的廚師才緩緩舒了一口氣。
他們臉上有些警惕,卻又有些放鬆。
互相對看了一眼,互相也看清楚了同事的想法。
很顯然,姜亞的小心思這次可能沒有辦法實現了,別人不知道,但是他們在這裡是全程感覺到兩人做菜時的差別的。
一開始,他們也以為少爺贏定了,畢竟少爺雖然只是帝星貴族的旁支,但是少爺家裡的父母都很有能力,在上有兩個兄長的情況下,他想要做廚師也被家裡人包容,並且從小為他找各種名師教導,少爺當初不到十歲就直接考進了廚師協會,成為最年輕的協會會員,當時引起了軒然大波。
而這個吳首席官帶來的小姑娘呢,看起來十七八歲的模樣,卻看著羸弱的很。那細細的胳膊都不知道能不能掂起沉重的鐵鍋。既不是廚師協會的會員,也從沒聽過什麼豐功偉績。
一看就不是多麼會做菜的人。
所以,一開始,他們都很直接的表達了自己的立場,對小姑娘的到來表示了各種等級的不滿。
包括維護少爺。
可是,在整個過程中,他們一次又一次的為這個小姑娘展現出來的能力所拜服。
那股子做菜時不斷累積,卻能很好的鎖在這小小的後廚房,使這股能量無法外泄。
光是這股控制力就不可小覷。
這時候,他們才想起來,吳首席官幾乎從來沒有用自己的權利為什麼人走過後門。
這是唯一的一次……
他們的臉色有些慘澹,得罪了她,是不是意味著得罪了吳首席官?
還不知道後廚房那些人的心理變化,顧皎跟在那個少年身側,一同走到了辦公室。
吳伯伯還在裡面,但是明顯臉色已經有點不好看了,也不知道這個姜亞在剛剛那段時間又做了些什麼事情,惹著吳伯伯了……
顧皎不管這些,直接讓學徒工將餐盤放在姜亞面前已經布置好的餐桌上。
要說起來,少年做好的菜也很好,看起來跟她那時候看直播時,直接倒在高湯里煮的那些烹飪方式完全不一樣,反而更像是顧皎做菜的方式。
或者也可以說,更像是顧皎前世那些廚師做菜的方式。
各種調味品,各種烹飪技巧,以及最後的擺盤……
對於能量,顧皎不能體會到,不過就看姜亞看到少年那盤菜時柔和下來的臉色,就大概知道,裡面的能量應該不少。
不過,顧皎這次很有自信,一點也不擔心,因為…