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費智信是營造氣氛的高手，儘管賓主間並非膩友，應邀前來的一些媒體領導甚至跟費智信素不相識，顯得拘謹而刻板。但費智信在拋出幾句對印度局勢的精闢分析之後，場面立即熱鬧起來，男人們紛紛加入討論，起勁地探討著戰爭與政治的話題。

&ldo;不知道諸位女士有沒有發覺，這家餐廳的咖喱醬，很有點兒印度風味。&rdo;費智信推薦道，他不著痕跡地將題目轉向了比較柔性和大眾化的飲食文化，以免在座的女客乏味冷場。

&ldo;是的，這兒的咖喱不錯，其實印度菜就是以燒烤和咖喱最具特色，去年我到印度考察期間，印度的朋友帶我去了幾家本地著名的燒烤店，&rdo;女台長活躍起來，繪聲繪色地說道，&ldo;印度人最常食用的肉類是雞、羊、魚、蝦，所以燒烤也以這幾類為主，桌子上一般都放著兩種粘稠的醬汁，一種是綠色的，味道很酸，是蔬菜汁和香料混合製成的；一種是深紅色，偏辣，有些像四川的辣椒醬，可以把這兩種醬汁各舀一點到盤子裡，混合起來，用來蘸燒烤，味道相當另類……&rdo;

&ldo;有一次在一部印度紀錄片中看到一戶人家請客，大家圍坐在火爐旁邊，&rdo;ken笑著插話，比劃著名說，&ldo;爐子上這麼大一口鍋，煮著咖喱，濃濃的醬汁咕嘟咕嘟地冒著泡，裡面裹著肉塊和土豆，吃完肉和土豆，大家撕開一張餅，把咖喱汁全部蘸來吃，最後那口鍋乾乾淨淨的，估計都不用清洗了。&rdo;

大家笑起來。

&ldo;這是正宗的咖喱吃法，有葷菜、蔬菜還有印度餅，&rdo;一位女賓笑道，&ldo;咖喱是印度菜的精粹，而咖喱的精華部分又全在那咖喱汁中，所以印度人吃咖喱的習慣是，寧可把肉剩下來，也要把咖喱汁全吃光，叫我們來看，簡直就是捨本逐末了。&rdo;

藥道 第九章(6)

&ldo;吃光咖喱汁，主要是依靠手撕印度餅蘸著吃，印度烤餅跟我們國家現在滿地開花的印度甩餅不同，沒有加那麼多奶油，人家的餅，白淨乾爽，有炭火烘焙的焦香，&rdo;另一位女賓也湊興說，&ldo;當然了，有時候咖喱汁也舀來拌印度炒飯，你們知道的，印度人是用手抓飯……&rdo;

&ldo;要是真有機會用手抓飯，切記只能用右手，&rdo;一位男賓促狹地笑道，&ldo;因為印度人的左手，是用來解決個人清潔問題的。&rdo;

&ldo;印度人篤信佛教，很多人茹素，蔬菜咖喱才是印度菜的代表，我那個印度朋友，向我鼎力推薦的蔬菜咖喱就像是一道素什錦，有洋蔥、土豆、四季豆什麼的，滋味很特別，&rdo;女台長津津有味地接著描繪，&ldo;對了，印度的餐廳一般都賣自製酸奶，灑了一層糖粉，味道那才叫棒呢……&rdo;

整桌賓客都聽得興味昂然，有人延宕開來，說起泰國菜，又有人說到越南美食。費智信微笑著，見縫插針地點評兩句，讓場面益發地融洽。

ken不再說什麼，他死死注視著千伶，千伶心驚肉跳，像是犯了錯誤的小孩子。她掩飾地低頭啜飲葡萄酒，手一抖，酒撒了一身，刀叉也被叮噹一聲撞落在地。

費智信處變不驚，招手叫過侍者，讓他另添一套餐具，又泰然自若地取過一方餐巾，親自幫千伶細細揩拭膝蓋和裙擺處的酒漬，順手替她整理一下肩帶，拈去飄落在她胸窩處的一根頭髮。千伶下意識地偏偏頭，正巧遇到ken的目光。ken的眼裡有微微的困惑。

&ldo;我去洗手間。&rdo;千伶沒辦法繼續停留在ken的眼光里，她倉促地起身離開。在這喧鬧的宴