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&ldo;這個問題很有價值，據我今天的實地觀察，明陽街雖說消費群體的消費能力比較高，但是已經有了江家的&l;福祥大酒樓&r;和梅家的&l;味源酒家&r;，這兩家在明陽街已經有了自己固定的客源。即便我有這個自信在兩家的夾擊下站穩腳跟，並且發展起來，卻需要一定的時間。而且還得得罪邵家的一個大客戶‐‐江家，此為下策。

海川街雖說聚居的多是家境中等，中上的人家，以及一些商賈。它有個很大的優勢，那就是人流量大。海川街距滄洪江在萬馬郡最大的碼頭也不過一刻鐘的路程，這樣有多了一層流動客源。&rdo;

&ldo;可是，在小老闆說的這些客人中，能有幾個願意到大酒樓里，去吃一餐花費掉她們全家半個月或一個月收入的菜席呢？&rdo;尤茗涓的腦子還是沒轉過彎兒來。

祝雪迎笑笑地看著尤掌柜：&ldo;誰說我要開大酒樓來的？誰說吃上一餐要一個月的收入來的？&rdo;

&ldo;那……小老闆打算‐‐&rdo;尤茗涓有些摸不透小老闆的心思，邵家以美食聞名，難道小老闆不打算做飲食？

&ldo;我要開個&l;快餐店&r;，快餐重在&l;快&r;字，大眾化、節時、方便是它的優點。我要讓我們的快餐店成為品位特色、衛生安全、營養健康、簡便快捷的品牌式餐飲模式。&rdo;此時的祝雪迎臉上自信的光芒如此的耀眼，讓人不敢正視。

雖然尤茗涓對於&ldo;快餐&rdo;這個概念還是有些模糊，從小老闆那能照亮一切黑暗的陽光板的笑容中，她仿佛已經看到&ldo;邵記&rdo;的種子在華焱遍地開花，碩果纍纍……

&ldo;還有，我畫些桌凳碗盤什麼的，還得麻煩尤掌柜找人打制來。&rdo;曉雪吩咐韓秋磨墨，自己攤開宣紙開始畫起來。

銘岩學堂里，也曾開設繪畫課。雖說祝雪迎這幾年總是隔三差五的去一趟學堂，這書畫功底不能說是自成一家，也可以說是小有所成哪。主要是興趣，和前世的素描打下底子，才能事半功倍。

曉雪先是畫了幾種長短不等的寬木桌，分別是單邊三人桌、兩人桌和一人桌。桌子搭配的椅子就更別致了，一個椅背兩面都有椅面，坐上去好似兩個人在背靠背，這樣放在鋪子裡可以充分地節約空間。

尤茗涓看著曉雪開始畫的，長方形，中間有幾個不規則格子的物品，納悶地問：&ldo;這是什麼？&rdo;

&ldo;哦，那個是餐具。你看這最大的一塊放米飯，其他的小格子可以放各色的菜品，很是方便。這個最好用竹做的，這樣飯菜都會帶著一股竹子的清香。再加上一個相同質料的湯碗，尺寸，我都寫在旁邊了。&rdo;曉雪的行糙瀟灑自如，正如她的性格。

&ldo;我再設計幾個造型別致的碗啊，盤啊，杯子什麼的，你拿去，聯繫家靠得住的瓷窯，告訴她，將來我們的所有餐具都從她們那燒制，做精緻點。&rdo;曉雪筆下一個個造型獨特的碗盤漸漸成形，尤茗涓看著眼花繚亂，不禁為小老闆的獨特創意所欽佩。

&ldo;好了，等你的店址選好後，我再給些店面裝修的圖紙，到時候我也會去店裡親自監工，我要我們的&l;邵記快餐&r;還沒開張，就成為大家口耳相傳的焦點，讓那些新意吸引我們的第一批顧客，再用味覺打動她們。&rdo;曉雪的眼睛裡滿是對未來的憧憬。

尤茗涓心中默默地道：&ldo;恐怕第一批客人不是為了新鮮，是為了邵記的名頭吧……&rdo;

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