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正文 一百六十六章 名揚京城
觀眾們都向聲音傳來處觀望,一個兩鬢斑白,滿臉皺紋的老嫗,從自動自發讓出一條道的人群中走出。人群中悉悉索索地議論聲此起彼伏,突然不知誰發出一聲&ldo;這不是&l;鮮滿樓&r;退休的大廚花輕言嗎?&rdo;
這個聲音不是很大,曉雪卻清楚地聽進耳中,她燦然一笑,道:&ldo;既然花師傅如此說了,還請您指點一二。&rdo;
花輕言神態有些倨傲,她也早就聽說京城準備開個什麼快餐店,後台老板是當今聖上新封的郡王。你一個郡王,開店就開店,還搞什麼譁眾取寵的&ldo;廚藝大賽&rdo;,還請來同朝為官的同僚們作為評委,這不是哄著老百姓玩嗎?果不其然,第一項比賽,就鬧出刀功精湛無法評定的戲碼來。哼當我們老百姓都是傻子嗎?什麼太女丞相太師的,她們怕你們,我花輕言已然古稀之年,有什麼好怕的,讓我來揭穿你們 &ldo;邵記&rdo;的鬼把戲吧
老廚師出身的花輕言,被侍衛們放行至觀眾評判桌前,服務員們已經將六位廚師切出的成品端至桌上。花輕言傲然無懼的目光,在遇到切功成品上時,不由得一滯,瞳孔猛然間收縮了一下,心中暗嘆:好刀功每一盤上的四個截然分明的分區上,無論是丁絲片塊,都充分反映出廚師的刀功精湛,無可挑剔。
花輕言也是個耿直的性子,她的眼睛幾乎仿佛被磁石吸住一眼,不能從切好的食材中拔出來。曉雪不知什麼時候來到了她的身邊,看著她的神態,微微一笑,道:&ldo;花師傅,您覺得如何?&rdo;
&ldo;好刀法精湛,力度適中,角度家當,好不拖地帶水。每位廚師的切功幾乎沒有什麼高下之分……若要一定評出個勝負來,老身覺得,這一盤可以以極其細微的差距獲勝。&rdo;
曉雪順著她的指頭望過去,不由得為這位老太太的眼力所叫好。她所指的那盤,正如曉雪心中的評判一般,只在細微之處見真功夫。曉雪笑道:&ldo;花師傅好眼力,您不介意當我們的場外評審吧。&rdo;曉雪看看評審席上已經滿滿當當的評委,做出這樣的決定。
花老太太哈哈一笑,中氣十足地道:&ldo;好今天讓我開開眼,搶先品一品名揚四海的邵記的美食。我就不客氣了&rdo;本來存著找茬之心的花輕言,內心對廚藝的狂熱,此時已經被完全地撩撥起來,毫不客氣地坐在了觀眾評審台前新加的座椅上。
第二項雕工表演,依然是這六位廚師,他們分別選了一種順手的素材,在一片刀光中,飛快地雕刻著。廚師們的手法如此的嫻熟迅速,快時只見一片閃亮,如同書法寫意,慢時精雕細琢,有如處子繡花。看得人們眼光繚亂,喝彩聲連連。
評委席中也連連點頭。不一會兒,雕刻的作品已經完成。首先是蘿蔔雕&ldo;白鷺齊飛&rdo;,一群白鷺展翅翱翔,仿佛要飛出來一般。接下來的&ldo;百花爭艷&rdo;由紅蘿蔔、紫心蘿蔔、胡蘿蔔等雕成,如同御花園中百花爭春;&ldo;蝶戲牡丹&rdo;兩隻翩翩起舞的黃蝶,在雍容富貴的各色牡丹中嬉戲玩耍,好似活了一般;芋頭雕&ldo;馬踏飛燕&rdo;,一匹駿馬凌空而起,渾身的肌肉緊繃,仿佛能看到它的力度聽見它的嘶鳴;&ldo;鳳凰于飛&rdo;一顆不知道什麼雕成的樹上,拖著長長的艷麗尾巴的鳳凰,張開嘴巴撲著翅膀,即將起飛,那尾翼上的羽毛纖毫畢現,栩栩如生;&ldo;麒麟送寶&rdo;搖頭擺尾架著祥雲的麒麟,拉一輛坐著憨態可掬抱著金元寶的小女娃的如同漢白玉一般的車子,美輪美奐無懈可擊……
評委們討論了半天,又諮詢