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但是章樹是必須花的,因為他正準備做個生意,而這個生意少了他不行,要是白白耽誤這十天,那麼對他的計劃絕對是有影響的。
秋薯在章爺爺的加入下,終於在天黑之前洗好了,一家人彎了這麼久的腰,差點都直不起來。
晚飯自然也是湊合著吃的,洗漱過後,躺上柔軟的床鋪那一刻,所有人都舒服的嘆了口氣。
章樹摟著李木槿,悄聲說著私房話,&ldo;如果這個生意能幹好的話,我們得請上幾個幫忙的人,不能讓你和爺奶他們這麼累。&rdo;
&ldo;我累點是不怕的,年紀輕輕怕苦怕累,老了還能有福享?但是爺爺奶奶確實不能這麼累,我看他們二老的腰怕是受不了。&rdo;
&ldo;嗯,就看這個能不能成了。&rdo;
……
秋薯得先切塊,然後再放進磨里磨成糊糊,李木槿拿了一個大木盆,然后里面放上一塊不大的砧板,把秋薯放幾個進去,直接兩把刀一起開剁。
切出來的塊大點小點都沒關係,反正還要拿出去磨。
石磨家裡到是有,就是好久沒有拿出來用了。章奶奶手腳麻利的倒上幾瓢水一頓擦洗,很快這石磨就乾乾淨淨了。她把切出來的塊拿桶裝了,一點一點的放進石磨里。
章爺爺則趕著家裡的牛一圈一圈的拉著磨,其實這拉磨還是毛驢好使,不過他們這裡不產毛驢,還是前年有人用船運了幾頭來賣,基本上都被縣裡或鎮裡來豆腐坊的人買走了,一頭驢能省好多力呢!
村裡有做豆腐的工具,章樹把紗布和杆子都借過來了,然後自家洗出幾口大缸,把布套上杆子,吊在大缸上面,再把磨好的糊糊倒在布上面,加一瓢水晃蕩幾下,就有白白的水從紗布上滲出來,流進大缸里。
如此反覆幾次之後,等流出的水再也沒有白白的漿之後,就可以倒在一邊,換另一桶糊糊了。
幾人分工合作,章樹時不時的和李木槿換個活干,一天的功夫,洗出三口大缸的粉。當然,這還不算做好了,得等那些粉全都沉澱在底下結成塊,再把上面的水舀出來倒掉,才算是成粉了。
用大鍋鏟把缸底的粉挖出來,然後再加白礬和熱水下去攪成略透明的糊糊,燒開大鍋,在上面架個漏勺,舀一勺糊糊倒下去,長長的粉條便從漏勺的洞裡滑落到鍋中,不多時便能撈出來,放到外面的竹匾上曬乾了,這才做成了粉絲。
這些秋薯里含的粉挺多的,故而三斤左右的秋薯就能出一斤澱粉,而這一斤澱粉就能夠出一斤粉絲。
忙活了兩三天之後,他們一共做出了二十六斤的乾粉絲。
一斤乾粉絲泡開了大概能做七到八碗的酸辣粉條,章樹決定做七碗,這樣基本上那些普通的勞力一碗酸辣粉條加一個饃就能吃飽。這樣他們還能順帶著賣饃,這也是一筆收入。
再就是煮酸辣粉條的調料了,花生粒碾碎加辣子一起炸香,再切點酸菜進去,每碗在放上兩三片大白菜,澆上一勺子湯,起鍋時撒點蔥花或香菜就齊活了。
湯頭就用碎骨頭熬,一次買個六七文錢就差不多了。
這樣算下來,差不多一碗酸辣粉條的成本價在一文半左右,章樹決定賣四文錢一碗,比麵條貴上那麼一文錢,他們也不會捨不得吃。
帳都算清之後,章樹和李木槿第二天又帶著傢伙出門了。他們和二老說好了,如果今天這個賣的好的話,那就多收一些秋薯回來做粉條,家裡花錢請兩個人幫著搓洗切塊,到時候他們就在縣城邊上租間房什麼的,省的天天都要來回。
天剛蒙蒙亮,兩人就已經看到縣城了,這次他們出發的比上次更早,因為河道上幹活的人都是早早就吃飯的。
進了