第84章 元宵佳节(第1/2 页)

次日元宵节一大早，江何开着车和池糖一起去了池国平那。 今天的任务有点重，因为要做那个米粉粑。做这个，就和包饺子差不多，准备好两样。一个是粉团，一个是馅料。 馅料，江何准备了三种，一种是经典的韭菜豆腐，一种是萝卜丝肉沫，还有一种是梅干菜大肠。这个大肠是熏过的，富春村长专门一起寄过来的。 这三种馅料，最难处理的就是韭菜。为了追求香味，江何专门买的那种小叶韭菜。但这个小叶韭菜择起来很麻烦，几乎要一根根的慢慢择，把黄了的叶子摘掉，还需要将叶尖黄了的部分掐掉，不然吃到嘴里会有点苦。 这是个慢工细活，一家人齐上阵，杨碧云母女俩负责择韭菜。可择了没一会，池糖就有些心烦意乱的坐不住了。 “你要是读书的时候，有江何一半的耐性，高低不说考个六百分吧，考个五百也行。” 杨碧云见池糖心不在焉，磨洋工似的择着韭菜，不由得翻了个白眼，没好气的说着。 她如今也不知是怎得，自从江何展现了他的能力和价值以后，杨碧云完全像是变了副模样。曾经都是捧自家女儿，话里阴阳的点江何。现在倒好，时常是夸着江何，然后数落池糖两句。 “妈，你这话说的。我是艺术生，怎么跟江何比啊。另外，我母校也不差好吧，好歹也是双一流。”池糖噘着嘴，不服气的狡辩道。 她当年高考就考了四百八十多分，这分数在十几年前上音乐学院绰绰有余。但和江何这个北大学霸一比，差别还是挺大的。 “啊对对对...你是艺术生，那你当年艺考的时候怎么差点被刷下去啊。”杨碧云撇嘴着调侃道。 池糖闻言，不由得俏脸一红。她母校沪音每年的招生名额几乎都是个位数，当年她艺考的时候，是倒数第一名，堪堪被录取。 “哼...不跟你一起择菜了，我去和面揉粉。” 池糖脸上有些挂不住了，撅着个小嘴，把手里的韭菜往地上一放，然后兴冲冲的跑去帮江何和面。 “慢点倒，别一次性倒多了。” 这米粉和面，讲究的是用开水和面。江何看着池糖像个小孩子一样，拿着滚烫的水壶往盆里倒着开水，不由得赶忙提醒道。 “来，让我试试。” 池糖看着江何用两个拳头在米粉团中碾捶着，不由得玩心大起。她连忙去洗了把手，然后和江何一起和着面。 “你真是没玩过好玩的啊，和个面也要玩一下。” 江何哭笑不得的说着，然后两人像玩伴一样，半蹲在地上，两双手四个拳头在不锈钢盆里搅合着。 把面和好，然后放在那醒一会，随后江何忙着炒制馅料。这馅料炒制，讲究的是炒个五六成熟就行。 前前后后，忙活了将近一个小时，一家人就开始动手包了。这个就跟包饺子差不多，但面皮需要用手去捏。而且因为米粉面团捏出来的面皮黏手，所以在包的过程中，需要在手上抹菜籽油香油。 包米粉粑同样是个慢工细活，讲究的是手巧。在场的四个人，除了江何包过以外，其余三人基本上都是第一次包这玩意。 不过好在上手快，也觉得新奇，一家人忙的不亦乐乎。包好两屉就上锅蒸，约莫等水开，蒸个半小时就熟了。 “来来来，尝尝咱们自己的手艺。” 江何用筷子沾了凉水，将米粉粑一个个的盛进碗里。每种不同的馅料，外形的边齿不一样，利于区分。 “好吃好吃...” 池糖迫不及待的捏着一个，咬了一口。烫得她直哈气咧嘴，眉飞色舞的夸赞着。 “味道确实不错，特别是这放了猪油，吃起来是真香。” “这个梅干菜大肠馅的，有一股子烟熏香味，这个好吃。” 一家人其乐融融的吃着，谈论着哪种馅料最好吃。同时相互数落着，谁包出来最难看。 四个人吃饱喝足之后，看着桌上还有一半多的面团，纷纷陷入了沉思。 人往往吃饱之后，就不愿意动弹。他们最开始热情高涨的忙活，就是为了这口吃的。但现在吃饱了，尝到味了，就都不愿意动了。 不过心里虽然不愿意再动手，但终归不能将这些东西都扔掉，于是一家人便接着忙活了起来。 一直忙