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「別，這東西有用呢，這裡裝的是阿炎的新品。」袁宵適時出聲制止了孫玉竹。

孫玉竹拍了拍自己的嘴巴，湊到豆腐木盒旁邊上下打量著，「這又是啥新品啊？阿炎做的東西總能賺銀子，我想這個應該也能行吧！」

不光孫玉竹和袁宵好奇，就連原本打算離開的祝鐵蛋也停下了腳步，等待祝炎的介紹，祝炎見狀也不好再磨蹭了，而且看如今的時間，也已經到了開箱驗貨的時間，於是他也不賣關子，在大家的幫助下，打開了豆腐木盒，把新品從盒子裡面取了出來。

當新品從盒子裡取出來的時候，一股比豆腐還要濃郁的豆香飄散開來，不一會兒充斥了整個廚房，大家在沉迷於濃郁豆香的同時，也不忘看著面前已經被壓得猶如紙張，而且直接附在豆腐布上的新品，不禁充滿了好奇。

袁宵沒有按耐住自己的好奇心，上前幫祝炎，把猶如紙張的豆腐從豆腐布上揭下來，同時還不忘問著祝炎：「阿炎，這是啥東西？」

「嗯，我現在也不知道該叫它什麼，我是看咱們家壓豆腐，才聯想到這個，加大壓力和重力，把豆腐中的水盡力壓走，就成了如今這樣子。」祝炎如往常一樣，盡力把自己的所作所為表現的很無意很自然，讓大家儘可能的相信自己。

當然大家也都和以前一樣，對於祝炎那是百分百的信任，在聽了祝炎的解釋後，就開始研究這東西的叫法，關於取名字大家各執己見，有提議叫紙豆腐的，還有提議叫書頁豆腐，以及其他各種千奇百怪的名字，祝炎最後還是決定叫這東西原來的名字千張。

千張是祝炎在穿越前經常吃到的豆製品，因口感柔韌筋道，外形呈紙張形狀，與顫顫巍巍的水豆腐口感完全不同，同時烹飪的手法也是多種多樣，用來炒菜或是干吃都是可以的。

名字被定下來了，大家紛紛表示贊同，同時，他們又互相說了對這名字的見解，隨後便進入了最關鍵的環節，那就是千張該怎麼吃？

「這千張濕潤筋道就像大餅一樣，我們是不是可以包著吃？」孫玉竹平時雖然對吃食上不是特別關注，但面對這麼稀奇的新品種他也開始跟著研究起來。

袁宵頗為贊同的點點頭，隨後眸光閃爍的看向祝炎，「阿炎，千張是一大張，切絲切片都很方便，應該還可以和其他的菜配在一起！」

不得不說袁宵的想法和自己的想法不謀而合，祝炎拿起千張，讓袁宵幫忙切絲，並讓在場的其他人幫自己準備其他食材。

這一次祝炎要做的是水煮千張，水煮千張最重要的材料就是肉片，切好的肉片加入澱粉和鹽醃製一段時間。

鍋里熱油放入八角桂皮生薑大蒜以及曬乾的紅辣椒，炒出紅油倒入碗中靜置，隨後在鍋里倒入適量的水，放入之前準備好的肉片和千張絲煮燉片刻，再將先前焯好的豆芽放入鍋中，融入肉香和豆香，再一起盛出鍋，淋上之前準備的紅油醬料即可。

冬天吃起水煮菜總能輕易捕捉到人們的味蕾，韌性十足的千張在與鮮香的肉片和清脆爽口的豆芽搭配下，多了肉片的鮮味和豆芽的清香，再加上麻辣紅油的浸潤，集齊了麻辣鮮香，讓人愛不釋口。

有了水煮千張這道新菜，老祝家的晌午飯那是相當的熱鬧，祝老太太在吃完飯過後，對著祝炎提議道：「阿炎，這千張應該可以和豆腐一樣賣出去，咱們要多做一些才行。」

祝炎正打算答應祝老太太的提議，卻察覺到家中的另一大問題，那就是他家現在豆子的儲藏數量，他們若是以後一直這樣做豆製品，家中的豆子恐怕撐不到開春豆子播種，祝炎嘆了一口氣，便說道：「咱們若是繼續做，恐怕需要更多的豆子，那……」

祝老太太察覺祝炎臉上的愁容，忙不迭打斷祝炎的話，逕自說道：「這你不用擔心，剛才寧里正在離開的