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“文老板，你是怎么烤的啊，怎么和我们自己烤的味道不一样啊？”老马知道自己不该那么多话，但他实在是按耐不住内心的好奇。

三山岛的野生竹鼠，本就是岛上的特产，竹鼠肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、磷、铁、钙、维生素e及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹都多的多。

野生的竹鼠比起饲养的无论是在营养成分，还是在味道上都高出一大截，只是竹鼠对生长环境要求很高，适宜它们自然生长的环境并不多。

从这个角度来说，老马带他们去抓竹鼠也是为了推广旅游下了血本了，野兔、山鸡、傻狍子别的地方也会有，而有竹鼠的地方可不多，物以稀为贵不是吗？

常照文微微一笑：“是吗，我烤的竹鼠和你们烤的味道不一样？”

味道一样就怪了！

他在烹饪方法上可下足了功夫，去皮的竹鼠肉质肥厚，但不耐强火。为了避免长时间火烤流失肉汁，常照文结合了叫花鸡的处理方法。

将去皮后的整只竹鼠均匀的撒上蓝矿海盐调味，加上切碎后的迷迭香、柠檬草等香草去腥，用宽大的叶子将竹鼠层层包住，再用岛上富含矿物质的泥浆包裹，埋在土中，在埋入竹鼠上方的地面生火，将埋在地下的竹鼠烤熟。

灭火，后起土，重新挖出烧硬的泥块，破除泥壳，扯去叶子，取出里面已经被烤熟的竹鼠。此时的竹鼠，鲜美多汁，和叫花鸡有异曲同工之妙。

但到这一阶段，烤竹鼠才完成了一半，将烤熟的竹鼠从叶子中取出，涂上一层薄薄的蜂蜜，架于明火之上，快速的炙烤，这个过程要严格注意火候，及时翻面，当肉质表层渗出油脂，呈现出美丽的琥珀色时才正式大功告成。

此刻的竹鼠，外层焦香，内层鲜嫩多汁，堪称肉中极品。

“太棒了！果然不愧是三山岛的招牌野味！”顾昆小心的舔去了嘴角上最后一点肉汁，一副意犹未尽的样子，“侯亮平，你那个时候应该多抓几只啊，一共才抓了四只，你看看够谁吃的呢？”

大家发出一阵哄笑，侯亮平又好气又好笑：“都说猪队友最可怕，可我是一拖三啊！我一个人抓竹鼠，你们三个不但不帮忙，还全在后面鬼叫，我头都被叫晕了！如果不是刚才吃了肉让我缓了缓，估计我现在头还晕着呢！”

“你才是猪队友呢！”顾昆笑着砸了侯亮平一拳，胃得到满足后，大家的情绪都不错，气氛很融洽。

突然顾昆脸色剧变，他用手直挠头皮：“怎么回事？好痒！好痒！”

顾昆反常的举动让在场的众人都看傻了，而顾昆的动作越发的激烈起来，他一屁股坐在地上，两只手开始用力的拉扯起了头发：“好痒！真的好痒！”

导演大白也急了，连忙叫来了随行的医生：“怎么回事？他是过敏了吗？”

两个工作人员急忙把老马叫到了一边：“是不是吃竹鼠吃坏了？你们这种野外的东西身上不干净，该不会是有细菌或者病毒吧？”

老马也彻底被吓懵了，他膝盖一软，如果不是常照文伸手拉住他，他也要瘫倒在地上了。

完了！

村长选他来做向导就是看中他老实可靠，事先还反复叮嘱过他，让他一定要尽心尽责，别坏了三山岛的形象，可现在还是出事了……岛上所有人都还指望着这个旅游开发项目呢，如果被他弄砸了，他岂不是成了全岛的罪人了？！

“别慌，冷静点！”不知道为什么看到常照文淡定的脸色后，老马莫名的感觉一阵心安，定了定神：“不可能啊，竹鼠营养非常好，还能入药，可补着呢！从来没听说过谁吃竹鼠还会吃坏掉身体的啊！”

“啊！”顾昆双手抱头，一把推开了搀扶他的医生冲