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這些就連四皇子也不由疑惑起來：&ldo;有這麼大的菌菇嗎？&rdo;

原諒他在宮中吃得菌菇大多是平菇與香菇，或者是猴頭菇，可這怎麼看也不像是其中一種做的。

看著眾人懷疑的神色，孟薇想起了最初給葉子川做的那道拍黃瓜，她懶得削皮就這麼做成菜之後，葉子川竟然不認識那是黃瓜

這麼想著，孟薇大致知道四皇子為什麼吃驚了。

&ldo;奴婢是用一種叫做杏鮑菇的菌菇雕琢成了鮑魚的樣子，其中加了不少的調料，使其嘗起來與鮑魚並沒有什麼兩樣，但是實際上奴婢也是想著昨天吃的太過油膩，用這菌菇做的菜，一方面滋味更見鮮美，另一方便也是不會膩味，這熱天吃多了肉會讓人反胃難受。&rdo;

&ldo;不是鮑魚做的竟然也這麼鮮美，孟薇，你做的真好。&rdo;

最滿意的無疑是侯爺夫人了，因為昨天跟著吃了那麼多牛肉，她後來還怕之前那幾天的素都白吃了，剛才看到那盤鮑魚都不敢動，就怕長肉，卻不想現在聽到這鮑魚既有一頭鮑的鮮美，又是素的，心裡不可謂不滿意，忙也讓身邊丫鬟夾了一個嘗嘗，頓時對她的手藝給予了肯定。

楚驚風呆呆的看著面前的鮑魚：&ldo;所以現在護國侯府連一個小丫鬟也這麼厲害了嗎？&rdo;

豈止是厲害？

這以假亂真都能用牛x來形容了。

看著眾人目瞪口呆的樣子，孟薇繼續道：&ldo;其實這道干切火腿也是素的，還有這個白果滑雞丁，還有這個酥脆鱔，都是素的&rdo;

眾人再次大驚，沒等孟薇再說，楚驚風也顧不得什麼禮儀，直接起身夾了一塊被切開了的肘子，嘗了嘗才道：&ldo;這個肘子也是素的吧？要不然怎麼可能做的一點都不顯肥膩，還這麼酥爛香醇？&rdo;

侯爺夫人雙眼一亮，正要讓丫鬟也夾一塊嘗嘗鮮，卻在聽到孟薇說的話時將還未出口的話給咽了下去。

&ldo;這肘子真的是豬肘子&rdo;

楚驚風被打臉了，笑容斂了斂，下一刻又夾了一塊：&ldo;是真的就是真的，反正我是男人，男人哪兒有不吃肉的？我又不怕胖！&rdo;

怕胖的侯爺夫人：

等到用完午膳，孟薇正要下去歇息，就被老太爺叫住了：&ldo;今天聽說他們吃了那個叫什麼麻辣小紅蝦的菜，且還讚不絕口，你晚上記得做那道菜。&rdo;

喲呵！

還學會點菜了？

不過恐怕要讓他失望了：&ldo;回老太爺，麻辣小紅蝦這道菜必須要鮮活的蝦才是最好，且府中並沒有這種食材，京中也沒有人賣。&rdo;

&ldo;那你之前是從哪兒來的？&rdo;

&ldo;之前是前一天讓人去城外郊區傳話，第二天一早農戶起來網撈的，所以才會鮮活好吃，若是老太爺想要吃，只能等到明日了。&rdo;

反正她已經把做法交給徐震了，想來明天香雲樓就會有這道菜，她可以直接讓人去香雲樓買回來，也不必自己辛苦做了。

老太爺沒想到想吃個東西會這麼麻煩，心中微微失望但也只能如此：&ldo;那就明天吃吧，不過那些農戶打撈也辛苦，多給點銀子。&rdo;

☆、113皮糙肉厚

&ldo;奴婢會的。&rdo;

之前已經和香雲樓的掌柜的說了，因為第一批小龍蝦是直接選的徐震村子裡供貨，所以剛開始價錢定了十五文一斤，但是後期若是麻辣小龍蝦火爆起來，那麼這個收購價勢必要下調。

但對此也沒有人有異議，畢竟小龍蝦對那些農戶來說並不需要什麼成本，就是