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杭家的人蓋完宿舍樓和飯堂後，就開始蓋專家住的公寓樓、倉庫還有加工廠。

因為君攸寧不可能時時刻刻都待在莊園巡視，她最多只能每七天不定時抽出一天來看，至於其餘時間，她就向韓聶借了幾個人，每天包吃給他們三十文錢，讓他們好好監督那些人，誰幹活不認真立刻記下來，然後給她報告，她就會立刻辭退他們，若是表現的好，也記下來，月末她會獎勵，這幾個人都是看著韓聶從小長到大的，因為年紀大了不能演戲了，就一直在戲班裡做些雜務，他們都會些武功，這活清閒，錢也好掙，他們自然願意巡視了。

於是君攸寧便安心去找農業專家了，農活雖說學了都會幹，但是就有人經驗豐富，善於總結改進，最終就成了農業專家，當然，這裡不叫專家，統一叫老者，君攸寧覺得一般這種專業性格都比較怪，你看里寫的那些有世外高人都是脾氣古怪，非要刁難一下，讓主角多請幾次才肯出山。君攸寧便準備拉下臉，大不了多吃幾回閉門羹，只要把人請到就好。洛陵游不放心她，想跟著她去，被君攸寧拒絕了，因為他的小店才有了聲譽，萬不能此時停下，最終商議的結果是洛景天跟著君攸寧去，因為洛景天和程遠現在放心把店交給熟知的夥計，只用隔幾天去看一次就好，其餘時間都在做木工。

最終君攸寧決定帶著洛景天和沐錦錦還有青果一起去，但時間定在了清明後，現在他們要過寒食節了。

寒食節前一天晚上，君攸寧便要做些食物，做些青團、清明果還有炸蔬菜炸小魚小蝦，青團的做法很簡單，將艾草洗淨放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，像揉面一樣做成面胚，然後分成一個又一個大小重量差不多的麵團，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙、蓮蓉等餡料，捏攏收口，搓成圓球，之後在蒸籠里舖上濕布，放入青團，上鍋蒸差不多一盞茶的時間就可以了，出鍋後，再在青團上塗些芝麻油就可以了。

清明果君攸寧作的是素菜餡和肉餡的，有的人喜歡做成豆沙餡的，它的樣子像餃子，做法但是綠生生的皮，君攸寧將剩下的艾草用水煮熟再搗成汁，連菜帶汁放入買來的糯米粉中，先用手揉成團，不時加入適量的水，將其揉勻，青果充當了君攸寧的助手，在君攸寧石榔頭不停地搗粉團的時候，青果就負責在糯米粉團上和石臼上不時地撒一些乾粉，防止粘住。君攸寧慶幸這個身體練過，不然就這細胳膊細腿的，拿著榔頭還沒敲幾下就該廢了，餡是楚窈調好的，肉餡是瘦肉春筍豆腐乾餡的，還做了些臘肉春筍香菇的，素菜餡就是春筍豆腐乾豆芽餡，還加了一點醃菜。粉團搗好後，之後的做法就和餃子一樣了，包好後上鍋蒸熟即可。

君攸寧將麵粉雞蛋還有水、鹽按一定比例調好後，就開始放入菜，香椿頭、薺菜、豌豆苗、切薄片的茄子、韭菜等等，去年采的松蘑、紅蘑、香菇等菌子，也都充分裹了麵糊，下鍋油炸了，小魚小蝦是楚窈和沐錦錦一起處理的，全部炸好後撒上一層層的茱萸粉和君攸寧自製的五香粉，就可以吃了。

除此之外，君攸寧還將一些野菜，例如薺菜、灰灰菜、馬蘭頭等都焯水涼拌了，又炸了些饊子，最近天涼，這些吃食都是能放一兩天的，君攸寧做了很多，讓她們幾個臨走時都帶了不少。

……

今日是寒食節，吃冷食的日子，洛陵游昨日也帶著學徒們做了很多青團、清明果和饊子，洛陵游聽君攸寧的話也炸了些蔬菜，今日洛家小館便專門賣這些，鎮上的人大都不做這些，因為費時，所以大都是在街上買的，所以小館的生意還是很好的，君攸寧就在家收拾了一下屋子，給狍子和兔子餵食，給菜園澆水，餓了吃些冷食，渴了喝些水，偶爾打個盹兒，最多時間就是在寫劇本畫設計圖。

第八十二章 專家