第30頁(第1/2 页)

店裡需要的原料越來越多，姜筱筱最近需要的常用食材都和固定的商戶定了合同，讓他們定期送過來，自己只需要採購新品食材，倒是比之前稍微輕鬆了一些，偶爾看到有品質不錯的蔬菜水果，她也會買回來自己吃。

招聘啟事貼出來沒兩天，一個熟悉的人就出現在店裡，是之前第一次招聘時候被刷下去的廚師小哥。

「姜老闆，我聽說你這裡又要招聘廚師了？」小哥有些緊張的說道，「我能不能再試一次？」

姜筱筱倒是一愣，有些詫異他居然還在找工作，小哥撓了撓頭：「不是，我其實已經在別的餐廳找到工作了，但是我還是覺得在您這兒學到的更多。」

「我這就是個早餐店，」姜筱筱覺得他挺有意思，不過還是沒多說什麼，指了指廚房，「那還是和之前一樣，先包個湯包吧。」

小哥點點頭，進廚房洗手，邊洗邊說道：「沒想到短短几個月早餐店就變了樣，我剛才過來的時候都以為自己走錯了。」

「之前的店是我外婆留下來的，本來就需要翻新了，我乾脆就徹底翻修了一下。」姜筱筱說道，帶著他走到操作台前，之前她和娟姐正在準備明天要用的湯包，材料都在桌上放著呢。

小哥熟練的拿了劑子，一會兒工夫就做出了一個形狀規整的湯包，姜筱筱看著上面金閃閃的四級評分有些驚訝：「你進步了不少啊。」

「您看出來了？」小哥有些高興，「我後來回去之後，一邊吃自己的湯包，一邊想您包的湯包，覺得的確是您包的那個比較好，是我太固執自己原來的手藝了，所以到了新的餐廳，就一直試著包您做的這種湯包，但是不管怎麼包，吃起來都沒有這裡的味道好，我覺得和餡料也有關係。」

姜筱筱點點頭，她的配方是系統提供的，普通餐廳自然比不上她這裡的。

「我知道這可能是商業機密，不能告訴我，但是能留在您這裡，不管怎麼說都比我現在待的這家餐廳好，這家餐廳的老闆還嫌我每次包的餡料太多浪費呢。」小哥抱怨道。

「這也不是什麼商業機密，」姜筱筱說道，「你想知道配方就問娟姐吧，最近我沒時間，都是她在調餡料。」

小哥愣住了：「可是您不怕我把配方告訴別人麼？」

姜筱筱笑道：「我這裡東西好吃，又不是光靠一個餡料的配方。」

小哥認真的想了想，點點頭：「對，做食物要用心，只有用心做出來的東西，才是最好吃的。」

姜筱筱想說，她的意思其實是系統還會源源不斷給她提供新的食譜，不過看小哥認真的樣子，還是別打擊他了，就讓他這麼認為吧。

廚師小哥叫李源，姜筱筱和他說，跟原來的餐廳解除合約之後，就可以直接過來上班，李源特別高興的回去辭職了。

李源來了之後，沒過兩天，七七告訴姜筱筱，又有了新的食譜：牛肉鍋貼和辣椒油。

當地人大多數不是特別擅長吃辣，但是吃什麼都講究個鮮香，因此辣椒油除了辣味之外，最重要的就是香味，系統提供的辣椒油中有干辣椒，蔥姜，花椒，孜然和芝麻，味道層次豐富，更符合小鎮居民口味。

辣椒要先炒到脆脆的，然後再和其他調料一起碾碎拌勻，之後就是最重要的，鍋里燒熱油，當油溫上來之後，將熱油澆在之前拌好的辣椒上，讓調料在熱油中被炸熟，最大程度激發各種調料的味道，做好的辣椒油又辣又香，尤其是其中的白芝麻，是辣椒油香味的關鍵。

鍋貼則是姜筱筱小時候格外喜歡的一款早餐，一般都是用一個特別大的平底鐵鍋來煎，一個個像小月亮似的彎彎的鍋貼整齊排列在巨大的平底鍋內，一鍋估計有百來個，只要告訴老闆要幾個，老闆就會用一個小鏟子鏟起來放進袋子裡，上學的路上邊走邊吃