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她對這個比賽也很感興趣。雖然不能報名參賽，但是能看看同年齡段的青年廚師都是什麼水平，也很不錯。

不過，這是三天之後的事情。

姜妤現在首要想要解決的，是京醬肉絲的問題。

&ldo;爺爺，這段時間我一直研究京醬肉絲的做法，您能不能幫我嘗嘗，我現在做出來的味道怎麼樣？&rdo;

&ldo;哦？&rdo;姜老爺子沒想到電話里隨意提了一嘴的京醬肉絲，孫女居然一直沒有放棄研究。

&ldo;那行，你現在做吧！我等著嘗嘗。&rdo;

姜老爺子讓出了廚房的使用權。

姜老爺子能把這一整層樓都用來做廚房，這邊的各種材料肯定都是齊全的，還專門建了一個小房間做冷凍庫，能更好的保存一些食材。

冷凍里豬肉當然是有的，還是姜老爺子專門去鄉下收的。

姜妤既然想要做一道京醬肉絲讓爺爺品鑑，當然是選擇最好的食材。

毫不猶豫的選擇了一塊豬頸肉，隔水解凍之後，切成肉絲。

姜妤切肉的時候姜老爺子在後面暗暗點頭，看來小孫女去學校一個月，手上的功夫沒有荒廢。

接著把肉絲進行簡單的醃製，調配等會兒醬爆用的醬汁。

致力於還原常老爺子嘴裡的鮮味、醬味還有甜味。

姜妤以黃醬和甜麵醬為基礎，加入少量的沙茶醬和蚝油，讓醬香味十足的同時增加了鮮味。醃製肉絲的的時候加入了少量蜂蜜，能夠讓豬肉變得更加軟嫩，咀嚼的時候蜂蜜的甜味會擴散開來。

姜老爺子一直在默默的看著，不做任何的提醒。

直到一盤香味四溢的京醬肉絲出鍋，擺在了姜老爺子的面前。

面對姜妤期待的小眼神，姜老爺子面無表情地拿起筷子夾起肉絲，嘗了嘗。

&ldo;爺爺，怎麼樣？和你當年跟常老爺子比賽的時候做的，差不多嗎？&rdo;

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