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籠包,就代表了正式開飯了。
這頓飯幾乎所有人的第一目標是確定的‐‐先嘗嘗小籠包的味道。
打開蒸籠,冒出一股白色的霧氣。
等霧氣散去,露出裡面六個小巧玲瓏的包子。
粗粗的看過去,整籠包子都是一樣的大小,燈光照射線呈顯漂亮的淡粉白色。
姜妤眼疾手快先夾了一個。
她吃小籠包喜歡稍微沾點醋,吃燒賣也是這樣。
小籠包在香醋碟子裡浸一下,用筷子夾起來,輕輕的在邊上咬出一個小口子,吸一口湯汁,鮮美醇厚。
這就是皮凍的功勞了!
皮凍混在肉餡里攪拌均勻,然後包進小籠包里,經過那麼一蒸,膠凍融化,又和原本的肉餡相互混合,形成了美味的湯汁。
再把開了口的小籠包浸到醋里,讓醋進入到小籠包裡邊,然後把整個小籠包放入嘴中‐‐香醋和肉餡碰撞到一起,激發了味蕾的同時也提升了餡料的口感,讓美味更上一層樓。
姜妤吃的第一個是不加蟹黃的,她準備再吃一個有蟹黃的。
沒想到一看,分到他們這一桌的五籠小籠包已經空了兩籠。
眨了眨眼睛,姜妤的筷子還沒伸出去,就看見自己的碗裡多了一個加蟹小籠包。
姜妤往旁邊一看,赫然是唐祁給她夾的。
他怎麼知道自己要吃什麼的?剛剛……也不知道有沒有人看到!姜妤默默的低下頭,咬了一口包子‐‐果然鮮的很!
蟹油金黃閃亮,肥而不膩,和肉餡搭配在一起又是另一種味道。並且有了剛剛不加蟹的小籠包做對比,果然越發的顯得鮮美。
吃的開心,姜妤忍不住在桌子下面輕輕的跺了跺腳。
而一旁的唐祁看到了,嘴角也露出一絲笑。
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