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盤的:第二場比試並未規定時間,說是小炒,若是上了心,變成「大炒」也不是不行,他要的便是時間緊。
對面小娘子方才那一瞬的遲疑,正正說明了她確實覺得時間太緊張,自己這次是真算著了。
他今日要做的是道麻婆豆腐,雖有些下里巴人,與上京紈絝林二郎的身份似有不符,但林二郎在赤羽營的時候又確確實實是喜歡這道菜,不時便要點一次。
這菜做得就簡單,鍋內起油,撒一把干辣椒下去,而後下豬肉末,大火熱油一氣兒煸到干酥,加入豆豉、豆瓣醬,待到稍稍冒著白氣的辣味與香味開始大肆迸發時,加入切成小方塊的嫩豆腐,加上高湯燉一會子,讓其入味,也去去豆腥氣,起鍋撒麻椒,這菜就得了。
辛華這邊一陣行雲流水,將顛勺炒菜舞得像是戲台子表演,誰看了都得說一句賞心悅目。
關鍵是動作還快,這邊都裝了盤,那邊尋月棠還未進到一半。
雖說這小炒並未規定時間,但這在心理上就是已經勝了一籌,張根生等人在旁邊一陣叫好。
那些鼓掌吶喊拍巴掌的聲音,一聲一聲如鼓點一樣擂在尋月棠心上,震得她身上都起了一層薄汗,只能穩了穩心神,抬頭對辛華說了句:「辛大哥好手藝,」擦了擦汗又道:「若您那邊做得了,就先去請林將軍吧,免得涼了失了口味。」
辛華在心裡嘖了一聲,心道這小娘子還挺講道義,當即給人使了個眼神,著他們去請林勰。
不多時,林二郎就晃悠著摺扇到了廚房,在窗外方桌上坐定,抬腕開始享用麻婆豆腐。
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