108、108章(第4/6 页)

据说明朝灭亡后，李定和刘文秀的大西军于1656年拥永历帝朱由榔辗转来到昆明。两年后，清军三路入滇，吴三桂率军逼近昆明，永历帝与李、刘二将率军西走。走到腾冲时，曾几度断炊，危及性命。腾冲老百姓炒饵块奉上，才算解围。永历帝感叹说，这真是救了朕的大驾。

所以，从此之后腾冲炒饵块就被称为大救驾。

不过，大救驾与昆明炒饵块不同的是，切成三角形的饵块薄如纸，佐料以鸡蛋、糟辣子，番茄、白菜心、葱为主，不放酱油，只用盐调制咸味。因此，这道菜的色彩如水粉画，清新明快，红、黄、白、绿，非常的清秀雅洁，味道也较清爽，香辣适度。

大家听得津津有味，感觉这个典故简直跟这道菜一样有滋有味。

相对于这道大救驾，丁小甜比较喜欢的是那道藕炒豆腐。

说实话，丁小甜也算见多识广了，她还没有吃过把这两道菜组合在一起的菜。藕和豆腐显然都是经过处理的。藕保持嫩脆，豆腐却比较有弹性。里面还加入了一些火腿粒，出菜的时候撒上了香葱粒。藕、豆腐、火腿、香葱，这四种食材的味道达到了完美的融合，不但下酒还下饭。

丁小甜就向许明源请教，藕和豆腐都是怎么处理的，她说自己回家后很想做这道菜吃。

许明源便跟丁小甜说了怎么处理这道菜的食材，还有做法。并且说，这道菜不但美味儿，而且健康，如果不加火腿粒在里面的话也可以。

曹飞霞向许明源请教的是怎么做那道酸辣冬瓜虾仁儿汤，她觉得这个味道比南川传统的酸菜粉丝汤好喝。

许明源说：“这道菜其实源于泰国的冬阴功汤，只不过我给改良了下。因为我们益州这里不靠海，没有诸如牡蛎和鲜虾，还有椰子汁这样的东西。所以我就用别的东西代替了，具体做法是这样的……”

曹飞霞竖起耳朵，一字不落地把许明源说的怎么做冬阴功汤的话记在了心里。

等到这个汤做法的她异常高兴，连连向许明源敬酒。

方远本人对甜辣排骨比较感兴趣，也抓住时机向许明源请教。

许明源也把做法告诉了他。

只有华经理不学做菜，他开玩笑地说，只要曹飞霞等人学就行了，他只管吃，当一个好吃鬼就可以了。

许明源道：“会吃和会做可是能够互补的，做一个会吃的人也很重要啊。我想，有你这样的好吃鬼当领导，你们红星饭店才会蒸蒸日上啊。”

华经理听了这种话，别提多高兴，一直笑得咧不拢嘴。

这顿饭吃了一个多小时。

饭后，丁小甜和曹飞霞帮着郦晴把碗筷等收到厨房去。

丁小甜正要挽起袖子来洗碗，郦晴忽然对她说：“丁小甜同志，你能跟我出来一下吗？我有一些话要对你说。”

“……”

丁小甜虽然有些不明所以，不过她还是很快跟着郦晴走了出去，厨房里只剩下曹飞霞一个人在洗碗。

郦晴带着丁小甜走到菜地另一边的棚架下站住了，她回转身看向丁小甜冷声说：“你知道我儿子自从去宜南之后，回到家里就一直郁郁寡欢吗？你知道他为什么既不返回宜南上班，也不在益州找个工作吗？你知不知道他现在成天就跟他爷爷在一起，什么事情也不干。天天在家种菜养花，就跟他爷爷一样，过老年人的生活，完全没有任何年轻人的干劲！”

丁小甜不明白，郦晴忽然对自己说这些话是什么意思？

她作为一个局外人有必要了解许皓，回到益州之后过什么样的日子吗？而且看起来郦晴说话挺冲的。看她的眼神，也是有些严厉。

听完郦晴的话之后，丁小甜忍不住皱起了眉头，说：“郦阿姨，我今天也是从你的嘴里听到