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狀,還有園子裡老黃瓜,豆角,茄子,辣椒,大蔥等等,就沒有不能醃的。就是那芥菜纓子蘿蔔纓子,都是不捨得扔得,洗乾淨了,也都跟著菜一起放在特大號的鹹菜口袋裡,紮上口兒,一塊兒放到醬缸里去。過上一個來月,就入味了。可以吃了。這就是全家人一年的鹹菜了。
別看那鹹菜只有幾十斤,又是切又是洗的,娘仨得忙活好幾天呢。哥哥姐姐們都上學了,小文哥整天淘得不著家兒。明子太小,也幫不上什麼大忙,都在娘和大姐二姐身邊,幫著收拾菜葉子啥的。
還剩下的蘿蔔,還要再要成片兒,曬成蘿蔔乾收起來的,冬天的時候,在鍋水一焯,撈出來,就著大蔥直接蘸醬就可以吃,也是很多人的最愛呢。
曬蘿蔔乾的時候,明子就能幫上忙了,娘和大姐切,她跟二姨一人拿著麻繩的一頭兒,把切好的蘿蔔乾穿成串。房子的外牆上,有好多釘子呢,蘿蔔乾穿好了,大姐就拿著掛出去自然風乾了。那牆上可不光是蘿蔔乾兒,還有玉米,辣椒,大蔥大蒜什麼的,樣兒可多了。晚上的時候,還得再一樣一樣的搬到倉房裡,沒辦法,不安全呀。
人太窮了,就有那心思不正的,自己掙不來,就走邪道,偷。這樣的人還不少,哪個屯子都得有那麼幾個。高官屯又是遠近聞名的富裕屯,向來是小偷們的重點關注地方。所以,但凡放在屋外的東西,晚上是一定要收起來的,不然,說不定早上就沒有了。就是豬圈,雞窩這樣的牲口圈,晚上都是要上鎖的。
等忙活完了醃鹹菜的事兒。差不多就是十月末,進冬月了。
明子爹這段時間也沒閒著。有了自行車,天氣好的時候,就去縣城裡送笤帚。冬天了,沒有柳條了,不能編筐了,但是有各種秸稈了,可以編蓆子什麼的了。
明子爹還是生產隊裡的車老闆,就是趕車的,平是趕車駕轅的活兒都是明子爹的。入冬了要往地里拉糞,他還要每天到隊裡上工。有時候,隊裡要去遠一些的地方拉東西,明子爹也是落不的。明子這幾天聽爹下工回來跟娘說,隊長正跟戶主們商量著,今年的收成好,各家多多少少都有點兒余錢兒,過年的時候,要合夥去北面松花江邊上出魚的地方買幾車魚回來。
這樣的事情,肯定都是正願的,各家的情況不一樣,有的人家能多買點兒,有的人家少買點兒,說不定還有人家不愛吃呢,是吧。還有一個問題是,魚雖然便宜,一大馬車也用不了幾塊錢,但是有風險啊。政府不讓私下裡買賣副食品,要偷偷的去買,被抓到了,要沒收的。
所以,這算是屯子裡的大事了,且得研究一陣了呢。
明子家沒啥好考慮的,肯定會買的。明子爺爺愛吃魚,縣城裡的魚可不便宜,往常一年就能吃上那麼兩回,買上斤,就不錯了。有這機會,肯定要多買一點的。要不是因為家裡有明子爺爺在,一年到頭兒不閒著的開荒,撿糞肥,家裡哪能開出來那麼多荒地,全屯子他們家開的最多。別人家的勞力都入了社,根本沒有那麼多時間開荒。明子爺爺一直到四年前入社之前,一輩子就沒入過社,以前在大生產隊做飯,後來大生產隊解散了,分成各個屯的小生產隊,不吃大鍋飯了,不用做飯了,爺爺就一直在家裡干零活,開荒地。
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