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然天下最好的酒还是皇宫中的御酒。皇宫中有专门的酒司，做出的酒很多，除了供应宫中贵人之外还要留些供给皇上赏给大臣们。我年轻的时候很喜欢研究这些杂学，又因为大姐进了宫的原因认识了一个酒司的公公，他指点我做酒之道。本来我们陈家的酒方就很好了，我又在那个酒司的公公指点之下，改良了酒方，就是现在这个酒方了，很多朋友喝了都夸好呢。这个可是不能随便外传的。”

陈文蕙这才之道酒方的来历，心想，那个扶苏可是真的不会放过赚钱的机会，把现代的酿酒技术带来了，本来她就奇怪，这个时代应该是低度酒的时代，怎么自己家里会酿烈酒了呢，原来是这样。

还有，自己的老爹不愧是贵族出身，不但琴棋书画样样皆通，还会酿酒，真是人才啊。心里虽然想着，嘴上却说：“父亲放心，我并不是要酒坊卖酒给本地的酒楼，而是要卖酒给临县的酒楼，还有府城德庆城，还有省城青阳城都可以，相信以我们酒的品质一定能销量很好的。其实，我们的酒楼已经打出名气了，就算别家酒楼有我们的酒也没关系，毕竟我们走的是高端路线，别家酒楼哪里有我们漂亮的包房和水阁，还有我们多样美味的饭菜啊。”

白氏和陈远恒听了女儿的话都眼前一亮，却是啊，之前自己都没有想到，这应该是个不错的主意。陈远恒立即叫来陈材管家。

一会，陈材就来了。陈远恒和他说了这个主意。陈材也点头称好。想了一下说：“这样我们的酒就要起个名字，像那几个名酒一样，比如“稠酒，梨花白，杏花村”这些名酒都有个好名字。”

陈文蕙想，这个陈材就是厉害，这么早就有品牌意识了。陈远恒听了沉吟一下说：“你说的很是，我们的酒醇厚，酒质透明，酒香很浓，就叫玉冰烧怎么样？”

陈文蕙和白氏都说好。陈远恒就说：“那就叫这个名字吧。陈材你就找人去把存的酒卖出去，这样我们才能盘活银钱。”陈材笑着说：“还有一个问题。”

陈远恒说：“什么啊？”陈材说：“如今酒坊那边都是我在管着，以前光是雇人酿酒，比较单一，我还能顾得过来，现在若是加上往外卖酒，就多了组织人装坛，要售卖，对账等很多事情，我怕我一个人顾不过来了。”

白氏和陈远恒听了都点头。是啊，陈材的事情太多了，又顾着府里，又要帮着陈远恒处理一些衙门里的琐事，还要管着酒坊，亏了陈材能干，但是长期这样也不利于酒坊的发展，还是要找一个专门的人负责啊。自己的人手太少了。

陈远恒就问陈材：“你看家里还有谁合适啊？”陈材就说：“其实我想了很久，觉得二少爷身边的青剑就很好。青剑是夫人身边青霜姑娘的哥哥，今年也有十八岁了，很是能干，以前在府里的时候，先是当过小厮，又在门房干过，后来还到了回事处，已经历练了有十年了，现在跟着老爷出来，一直照顾二少爷，有些屈才了。”

陈远恒一听想起来了：“是啊，青剑是个好的。我和夫人就是因为麟儿年龄小，性子又太跳脱，才特意让能干稳重的青剑去照顾他的。现在麟儿也大了，身边还有大丫头碧水，还有几个小丫头，还有奶妈，还有小厮临波也已经进府很长时间了，也可以了，就把青剑调出来吧。”

陈材忙称是。白氏说：“那麟儿身边只有一个小厮也不行，就再买选一些人进府，给麟儿再配个小厮才好。”陈远恒点头说：“夫人想的很是，就这么办吧。”

陈远恒问青剑去哪里了，青霜忙说：“现在是少爷们还没有下学，看天色也快了，我哥哥跟着少爷在学堂呢。”

陈远恒点点头，说：“那就晚饭后，让青剑来一趟，看看他对销酒有什么主意。”青霜看到哥哥受到提拔很高兴，忙答应了。又慌着给老爷夫人磕头谢恩。又给陈材管家福礼致谢。