第176頁(第1/2 页)

只要他們定宴給錢，不浪費飯食，池小秋也不介意旁人說她這店「俗」，再俗這群尚雅之人，也不是天天往她這裡來了。

果然，只等底下機關一開，渠內清水便緩緩流動起來，專做出的輕巧果籃果盤，托著切片的西瓜，紅彤彤的林檎果，剛冰過的楊梅李子，剛剛上市的第一茬葡萄，搖搖晃晃繞桌而行。

這樣的桌子最適合對詩，酒觴做得頗有古意，裡頭的梅子酒喝得再多也只是微醺醉意，可是正好助長了詩情，這會就覺得滿桌的假山酒菜都成了累贅，滿腹詩句欲吐，就是尋不到紙筆。

剛有些惱，就見夥計抬了小桌，上頭磨好的硯中墨，再往四周竹簾旁輕輕一拉，六角亭邊都倏然垂下幾張素白紙，正供他揮毫潑墨。

於這幾人而言，這飯吃得適意極了，等回家醒了酒，自己興起而至寫的詩文也一併都送了回來，還道這是第一次吃這「擒文含毫宴」，便抹去了兩成價錢。

他們樂，池小秋也樂，不過是添些紙添個桌子，便能多賺這些，實在是划算，太划算了！

經此一宴，池家食鋪的後院驟然紅火起來。

第102章 細索涼粉

名聲自會長腿， 多了這麼些新鮮玩意，一傳十十傳百，雖沒人來池家食鋪小小院落中來定大宴， 可若是朋友幾人閒聊敘話聚會， 只三四五六人， 便多有選了這裡的。

一時，若有來此談生意的， 自有人備了筆墨，要寫契書時， 喚一身就使得。若是沒甚要緊事， 從棋壇酒簽到投壺射箭，還有許多從沒見過的詩詞遊戲，越發引得人往這裡來消閒吃酒。

這般過了三四天， 小齊哥既沒空再天天往外頭盯著對門發酸， 也沒空在外頭招待，只是窩在櫃檯裡頭埋頭算著什麼， 整日都不出來。

無論在擺設上花了多少心思， 她既然開的是食店，就要記住立身的根本。

池小秋初時看著來來去去的人， 滿滿當當的訂單，不過高興了一陣，就重往廚下去張羅她的飯食去了。

「小秋師傅，你看我這粉磨得可使得？」

惠姐興沖沖而來， 展開手，將她磨了好一陣的綠豆粉給池小秋看。

池小秋不必看， 只伸手一捻，就知道她這粉磨得粗細不勻。

惠姐顯然花了大功夫， 可惜她手頭氣力不夠，再努力也是枉然。池小秋將袖子一翻，露出截白生生手腕。

「我再磨上兩遍！」

惠姐耷拉了頭，跟在後頭看她將綠豆粉重又從磨盤中散出，化成更加細膩的粉末，被掃進細布簸籮中。

綠豆粉加水成糊，經歷兩道工序放涼之後，就成了塊冰凝雪堆似的涼粉塊，拿鐵鎪子現成一旋，就見白玉凍一般的粉條蜿蜒疊落在碗中。

細索涼粉正是這夏天降火清涼的時興小吃，池小秋專備出甜鹹兩樣澆料，甜的那一碟裡頭有木樨花醬、綿白糖、紅果漿、蜂蜜水，鹹的一碟裡頭顏色要更豐富一些，熱辣辣的紅椒水，翠綠的小蔥末荊芥，調好的蒜蓉汁，酸味陳醋，點睛的芝麻油。

食客只需說聲要什麼口味，就可現將這碟中諸般小料往上頭一澆，暑熱之際下肚，清風自來，最是開胃。

池小秋現將咸口的拌上一碗，給惠姐夥計都分了出去。涼粉本是乳凍一般不透明的白，荊芥蔥花往上頭平鋪一層，頓時鮮亮清爽許多，辣油從上一澆，順著涼粉條緩緩而下，立時多了火辣色彩。

惠姐一頭接著筷子，一頭忍不住咽了一下口水：這瞧著也太好吃了些。

池小秋生來一雙刁舌頭，要只顧飽肚子，她對這涼粉倒是沒什麼挑剔處，可要是單論做一道菜，就能看出許多不足之處了。

她自家埋頭嘗了兩口，搖了搖頭。

她磨出的綠豆