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智，解释道：“哪里哪里！老身既不开店也不经商，何谈招徕生意？借用丞相的名号不过是为了纪念诸葛先生的无量功德。丞相先生，汉人有‘一孔之见’的谦辞，把这大杂烩说成是‘孔明肉’，也是取一孔之明、以小见大之义。山民穷，请不起丞相吃鱼翅海参，只是聊表心意而已，所以才把山鸡野猪肉呼作‘孔明肉’。再者，丞相刚才吃的肉虽少虽小，但意义非凡，暗示瑶家远大光明的未来。不想老身一时激动忘了忌讳，冒犯了丞相的尊颜，恕罪恕罪！’这么一说，诸葛亮转怒为喜，还丢下几两纹银作为酬谢。”

我打断他的话。“哦，林老板，我听明白了，你这锅大杂烩既是诸葛亮吃过的，也是暗示‘一孔之明’的意思？”

林姓混血儿不急不慌地往泥陶炉子里添进几块木炭。“不是不是，您误会了。当年寨主给诸葛孔明吃的大杂烩谁也没见着谁也没尝过，用了什么食材、配料，如何烹饪烧制等等都无从得知，寨主死的时候又没留下菜谱，只有山民们口口相传传下来的这么个名儿。说老实话，我也是学习寨主的榜样借用了诸葛孔明的名号，把这锅大杂烩也叫作‘孔明肉’。您是有学问明事理的，有谁规定‘孔明肉’或者是你们那里的东坡肉非得只有一种做法？就不兴改革？不兴创新？现在的电视剧都兴‘穿越’哩！”

他居然是这种逻辑。我被他噎得哑口无言。“那你介绍介绍这大杂烩都有什么？怎么做出来的？否则，你也看出来了，大家都不敢吃啊！”

林姓混血儿用勺子搅拌锅里的大杂烩，又往泥陶炉里放进两小块木炭。“不瞒各位，我已看在眼里了。各位都是大城市里见过世面的贵宾，不是大干部、大老板也是高级知识分子、高级工人阶级，以前都是出入四星、五星大酒店就如上下公交车那样方便的高级人，吃的是鲍鱼、甲鱼、鲥鱼、河豚鱼、三文鱼，熊掌、鸭掌、鹅掌，牛肉、羊肉、蛇肉，香港大厨掌勺，用的是欧洲的酱油美洲的香醋香港的鸡精调味品，有色有样，舌头上的味道当然好，但是，仅此而已，吃到你肚子的营养就另当别论了。俗话说，靠山吃山靠海吃海，你们既是来大山里农家乐的，我这锅里就只有农家土菜山里野味，肉是野猪肉、野兔肉，鸡是山鸡、竹鸡，鱼是你们看到的山湖里的娃娃鱼、宝宝鱼，菇是你们爬过的山上的野蘑菇野山菌，笋是庙堂山下竹林里的越冬笋，木耳是森林里天然生成的野木耳，还有森林边上栽种的瓜果野菜，再加绿色佐料香叶、桂皮、茴香、八角、花椒、辣子等等。如果用传统眼光看上去样子肯定不雅不美，既没有雕琢又没有花色，但是，所有的食材、佐料都是真材实料原汁原味，没有添加任何色素，环保绿色，味道独特，既有大山味，又有大陆味，还有大海味，不腥、不油、不腻，不酸、不甜、不咸，营养更是绝对丰富。来，尝尝！只怕你们吃了之后掴你三个耳刮子都不肯放哩！”

话都说到这份上了，还能继续对峙僵持？再说了，忍饥总是有限度的。我夹了一小块不知名的肉塞进嘴里。真是不尝不知道，吃了终身忘不掉。那味道真是神了，满口喷香，纯真鲜美，缩紧的喉管像伸开双手迎接贵宾一样敞开了大门，进口的肉直滑下肚去。视觉与味觉、直觉与感觉、嗅觉与触觉竟然存在如此大的差距！这正应了哲学上的一句名言：要知道梨子的味道，只有亲口尝一尝。

在我的带动下，老伴和游伴们都动了筷，随即，筷子犹如雨点般地伸进锅子里。不多时，锅底朝了天。说真的，吃惯了西式大餐，吃腻了香港大厨制作的美味佳肴，偶尔吃一顿乡间土菜真不失为一种享受。何况味道的确非凡。虽然名为大杂烩，既无样也无色，既不讲程式也不讲套路，但是，这是任何一位训练有素的大厨在城市里做不出来的大菜。

“还有吗？再来点！”游伴们显然意犹未尽。林老板兴致高