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&ldo;味道好就行了,我覺得不錯,&rdo;大師傅淡淡說道,&ldo;這個機會可是只有一次,你不願意的話我就去做點心了,你才說自己不會熱菜,我怎麼覺得那是謊話。&rdo;
&ldo;我不是撒謊!&rdo;黎向榮急忙否認道,&ldo;我真的還沒學過……&rdo;
&ldo;時間很緊,&rdo;大師傅不耐煩地看看牆上的大鐘,&ldo;做不做?&rdo;
&ldo;做吧!&rdo;步朗尼馬上說道,&ldo;阿榮,這個真的很好吃!快做!&rdo;
心臟怦怦地急速跳動,這就是寄居在腦海里的御廚師傅說的&ldo;沒有機會就自己創造嗎?&rdo;用這樣別出心裁的方法來譁眾取寵,不算是作弊嗎?
‐‐笨小子,還不答應?怕什麼,有師傅罩你。
‐‐我根本不會這道菜。
‐‐我做你看,不就會了?別發呆了。
‐‐這樣不太好……
‐‐迂腐!審時度勢,還不抓住機會!憑你的資質再怎麼勤學一個月後就能留下來嗎?
要留在步家,就要有足夠的實力,儘管此時要藉助別人的力量,但自己一定會努力做到最好!
下定決心的黎向榮響亮喊道,&ldo;我做!&rdo;
說完立刻去洗了手,站在案板面前右手舉起菜刀,左手飛快拿過各種材料,將食材一氣呵成剁成碎粒。
小勺如蝴蝶穿花般掠過一片調料罐,端起盛滿餡料的小盆,右手成爪迅速攪拌,頃刻之間成為勻稱的餡泥。
再次淨手,取來淺白色柔韌的薄麵皮,刀刃再次輕割成數份,修成更小的方塊狀,筷尖連連挑動,左手三指一托一捏一扣,右手取來碧綠的韭菜急速一繞一扭一結,刀尖最後一划一分一勾,圓頭雙翅,尾翼斜支,肚腹飽滿,分明是只只穿梭細柳之間的肥燕子
倒半鍋花生油,手掌在上方感覺著熱度,油至五成時,將小雲吞扔下去定型炸熟,待到吱吱作響顏色略深,起鍋稍涼,待油溫提高到八成,將雲吞再次下鍋烹炸幾秒,迅速撈起控油,小心翼翼地擺在備好的瓷盤上,最後再用蔬菜添上幾筆飄逸的弱柳,數朵殷紅的江花。
完全放空頭腦,什麼也不用想,放鬆全身,把每一根神經的掌控權都交出去,自己只躲在黑暗的一隅,完全以旁觀者的身份觀察這些動作就好,那瀟灑如行雲流水的動作,那自信滿滿勾起的唇角,那圓潤眼瞳中的凌厲視線都和黎向榮本身無關,現在用黎向榮的身份表現出非凡氣勢的是另一個人,另一個也許根本不應該存在於現實中的人,自己的師傅,已經去世整整一百年的御廚‐‐徐疾!
被所有人熱烈視線注視的並不是黎向榮,而這個事實絕對只有他自己才知道,並且一定要保守住這個秘密!
&ldo;你用的材料是?&rdo;大師傅看著點心裝盤,這才悠然問道。
&ldo;今天備好的食材里有茼蒿、蕨菜、木耳、黃花、山藥、花生、猴頭菌、鮮筍,就用這些。&rdo;黎向榮的聲音低沉了許多,輕輕答道。
&ldo;是素菜?&rdo;步朗尼不禁插嘴。
&ldo;不算完全的素菜,猴頭菌是用雞湯煨過的,拌餡也用了豬油。&rdo;這個黎向榮動作優雅地指了指擺好的盤子又指了指吸油紙,&ldo;做了20個,還請大師傅和各位師兄品嘗。&rdo;
每個人伸手過來取了一個。
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