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米飯非常的柔軟，比平時吃的米飯更甜一些，但這甜不膩人，潤口的同時也非常的順滑。沒有黏牙的口感，在它夠軟的同時，又能感受到它米粒間滲出的油潤和微微的彈性。他吃過醬油拌飯也吃過豬油拌飯，在以前，他認為豬油拌飯是最好吃的米飯了。

豬油的味道多香啊，能用它來拌飯那可是一件奢侈的事。

但現在他改變了這種想法，和這一口米飯對比起來，那豬油拌飯就顯得極其粗劣了。

米飯就該是這樣的，和它的香味一樣，軟軟的，甜甜的，能從嗅到它的香味開始一直熨帖到胃裡。

呂六子覺得好吃，其他人自然也覺得好吃，這米飯不需要用菜來配，空口吃還越嚼越香，如果用來配菜，那都算糟蹋了米飯。

於是，整個和平飯店，出現了一種非常怪異的場景。

大家的桌子上都擺著菜，這些菜看起來也非常的可口，也被桌子上的人吃了一些。但現在這些人卻都捧著一碗白米飯，吃得津津有味，筷子都不帶往菜上伸一下的。也有人夾了筷子配菜，可這麼吃了之後，反而皺起了眉毛，之後就絕對不夾菜了。

白米飯是可以直接續的，桌子上的白米飯吃完，馬上就有人喊服務員幫忙再盛一碗。然後這些人就端著白飯，繼續不配菜的干吃。

劉紅星從後面出來站在林香香旁邊，就看到林香香和李淑華倆人都非常激動的看著吃飯的客人。

「這米飯，是不是特好吃？」

李淑華咽了口口水，她怎麼也沒想到，自己居然不想吃菜，只想吃這一口米飯。

劉紅星在後面嘗了一點米飯，正是因為嘗了，知道米飯的味道有多神奇，才鑽出來看大家的表情。

想到那米飯讓他吃一口還想吃，到現在還唇齒留香的感覺，他點了點頭，簡單的吐出兩個字。

「好吃。」

後廚的廖清歡站在沈曉明他們面前，這三位一人端著一個碗，碗裡裝著白米飯，已經被米飯的味道震驚到了。

「這不可能，只是普通的大米，為什麼能做出這樣的味道？」張文躍激動的問道。

他吃了這麼多年的飯，只有吃那種頂尖大米做出來的飯，才能嘗出來它跟普通米飯不一樣。但這碗米飯，色白如乳，米如油注，是那些頂尖大米都比不上的味道。

要不是他確認過大米就是他們飯店也在用的大米，他很懷疑這米是不是有古怪。

「為什麼不能？無論是什麼食材，都有它最基本的味道，我只是用一些小方法，將它的味道引導出來，並且無限放大了而已。」

廖清歡語氣輕描淡寫，其實大家最忽視的就是米飯的味道，這是主食，是大家每頓都要吃的。它能成為大家生活中不可或缺的一樣食物，自然有它存在的道理。

只是大家因為它經常出現，才會忽視它而已。隨便淘米，隨便蒸熟，隨便吃吃，拿菜來配著飯吃，吃飽了就行，這些做法都是非常輕慢的。

菜是用來和它搭配的，也就是說，菜是配角，它是主角。身為主角，它本身的味道怎麼會差呢？

只是大家輕慢的做法沒有讓它發揮出最完美的味道，她用不一樣的手法淘米，每一次淘米都恰准了時間，什麼時候該把淘米水倒了，什麼時候該重新倒入井水，在淘米的時候用多大的力氣，這些都是非常有講究的。

包括她煮飯的時間，放鹽放油等各種小技巧，全都在她的掌控中，就是為了讓大家嘗到一碗真正的白米飯。

「你是不是往裡面放了什麼東西我們沒注意？米飯怎麼可能做出這樣的味道，我不相信。」

沈曉明真的不相信米飯能做成這樣，他下意識的認為這裡面還放了其他的東西，才讓米飯做出這樣的味道。

廖清歡