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一家人坐在一起吃起了飯,沈是的廚藝很是不錯,並不比蘇晚差多少,沈臨和沈丫丫都已經很久沒有吃過沈氏正式做的飯菜了,再一吃,只覺得恍如隔世,上一次吃都是很久之前的事情了。
吃完飯之後,沈臨和蘇晚去廚房一起洗了碗,順便商量了以後在別處開分店的事情。
一眼就能看出來,麻辣燙肯定會賣的很好,只要是賣的好,就會有人仿製,就會有人來搶生意,既然如此,何不自己把這生意全都做起來。
沈臨去過青雲縣很多次,對青雲縣也很是熟悉,有了開分店的想法之後,沈臨心裡其實已經是想好了地方,沈臨對蘇晚說,現在就能看的出來,麻辣燙是一定能賣的很好,既然如此,便可以冒險再開店。以後可以在青雲縣開上好多家,不過眼下,可以從先開一家分店開始。
並且這分店也不用租在多貴的鋪子裡面,只要是個小攤就好了,青雲縣還沒有別的賣麻辣燙的店,大家若是想吃,也只能從這兩個小攤上吃。
等過上一段時間,銀子攢夠了,就可以租一個好一點的店面再開始做。
蘇晚聽明白了,沈臨這走的是從低端向高端轉變的路線啊。
沈臨又道:「雖然我們要開好多家分店,但是我們卻不必用一個名字,甚至也不必用一個配方,這樣一來,食客們也能有更多的選擇,不過,無論他們怎麼選擇,這所有的店,都是蘇晚的。」
蘇晚點了點頭,沈臨這不但是想到了壟斷,還想到了差別營銷,就像是後世那些大的日化公司,旗下有很多不同牌子看似是競爭關係的洗髮水,但是他們實際上都是一家的,無論哪個賣的好,受益的都是那個大公司。
蘇晚太佩服沈臨了,這些方法,都是後世的經驗,但是沈臨還沒有看過多少商業案例,就已經靠著自己的腦子想了出來。
蘇晚不由得想,這若是讓沈臨去讀書,還真有點兒屈了他的經商之才。
蘇晚聽的認真,沈臨說的也認真,沈臨還道:「我們在青雲縣,開上幾家不同店面的麻辣燙店,看其中哪個店名的賣的最好,這樣,我們拜便可以以這家為招牌,吸引別的縣,甚至別的州府的商家買我們的調料,同時,我們只賣調料,方子卻不賣給他,我們要讓他們用我們的店名,他們掙了銀子,我們要從中抽成,大概抽上二三成,雖然不及我們自己開店掙得多,但是,用這樣的方法,我們卻可以開更多的店。」
蘇晚太佩服沈臨了,他還想到了用銷量這樣的大數據來選出最受歡迎的,也就是收益率最高的,然後重點發展,這算是按照加盟的方式發展了吧。
如此一來,果然是能夠把這個小生意做大。
蘇晚讓沈臨明天再幫著自己幹上一日,明日自己雇上人之後,沈臨就去張羅另一個攤位的事情,蘇晚已經想好了,這麻辣燙用的,無非就是湯和調料,自己把湯和調料配好,然後拿去另一個攤位賣就好,根本就不用擔心方子會泄露。
凡事先下手為強,雖然說青雲縣的其他商人也不會這麼快就研究出麻辣燙的方子開了分店,但是不用懷疑,很快就會有仿照著出來的,人說兵貴神速,商業也是一樣,也貴神速,搶占了先機,便能大大占據有利地位。
沈臨和蘇晚一起洗了鍋,然後沈臨讓蘇晚坐在燒著晚上洗漱用的水的灶火旁烤火,沈臨則是把水缸一缸挑滿了。
蘇晚想起原主在王家的時候,她在廚房做飯,洗碗,操持瑣事的時候,從來都是自己一個人,沒有任何人陪著她,也沒有人和她交談。
她心裡的快樂,完全是來自於給王家人提供了方便之後的滿足感。
王洛生從來沒有幫過她幹過任何活計,在王家人看來,這些理所應當都是她的活計。
而沈臨,從來都是不聲不響的承擔起