第99章 山楂(第1/2 页)

“许姑娘，这是我们最后一次来送柠檬了。”

男子呲着牙笑着，附近的柠檬都被他们夫妻俩收完了，虽然不能继续再做下去，却也很是满足。

相比第一次见面，男子明显黑了很多，女子则是用布巾严实地包着头，只露出两只眼睛。

许肆点点头，将钱付清，时下柠檬的吃法少，也没人专门去种柠檬，能一直收到今日，已经不错了。

“明年若是有机会，我们再合作啊。”

“一定一定。”男子忙不迭地答应。

“对了，这是我们家门前的树上长出的山楂，送您尝尝，多谢您这么久的关照。”

女子爽朗说着，一边将胳膊上挎着的篮子递过来。

“那我就不客气啦，不过需要你们等下，”许肆转身进屋，将筐子里的山楂转移到自家的盆里，又包了一些桂花麻薯放了进去。

女子接过筐子的同时，许肆解释道，“这包东西给你们尝尝，就是个小零嘴。”

上次做的麻薯已经吃完了，趁着桂花还没完全掉落，又做了一些。

“那我们可有口福了，谁不知道您做的东西好吃，想必这零嘴也是不凡。”女子轻笑着夸赞。

回到厨房后，山楂已经被勤快的安宇清洗干净。

每一颗都又大又红，把却是歪的。

这个季节也正是吃山楂的季节，价格不贵，所以她才痛快收下。

随意挑了一个尝了下，味道有些酸。

山楂分为酸口和甜口，酸口的适合做冰糖葫芦，甜口的则适合做糖雪球。

据说山楂有降血脂、活血化瘀和消食的效果。

正好昨日吃了好多猪皮，众人都说有些不消化。

她负责将山楂横着切开，其他人一起帮忙把核剔掉。

“二叔母，你要做什么呀？”祈宁好奇问道。

“做个糖葫芦，想不想吃？”

“想，”祈宁用力点点头。

他还没吃过几次糖葫芦呢，印象中酸酸甜甜的，二叔母做出的肯定更好吃。

想着糖葫芦吃多了也不好，于是许肆取出一把竹签后，轻轻一用力，便将其对半折开。

她突然想到一个谚语，“一根筷子容易折，一把筷子难折断”，是来说团结的。

但在她这，事实表明，只要力气足够大，一把筷子折断那也是轻轻松松。

这说明什么呢？

在足够强的势力下，一切都是螳臂当车，还是不要自不量力。

众人对这一幕见怪不怪，一开始安宇还会震惊一下，如今也习惯了。

不过他也只以为是做饭时颠锅锻炼出来的，一直抱有以后他也能做到这样的心态。

每半根签子上刚好串两个山楂，总共串了20串，一半什么都没添加，一半在中间夹了核桃仁。

现代的山楂糖葫芦馅料很是丰富，可以夹枣泥、豆沙、糯米、紫薯、黑芝麻，奈何他们如今赶不及做，只能将就一下了。

哦，对，还可以加巧克力和哈密瓜酱，都是绝绝子。

山楂准备好后，就可以熬糖了，这个是最主要的，火候轻了吃着粘牙，火候重了容易失败。

锅里加入糖和水，比例二比一，先用中火熬制，等冒起白泡后就不要搅动，转用小火，等糖液起大泡并且微微发黄的时候，用筷子蘸一下，放到凉水里，若是咬下是清脆的声音，就代表熬好了。

“小宇你这火候掌握的真不错。”许肆忍不住夸赞。

她说了要哪个火，他就立马能做出反应，最快时间调到想要的火候。

安宇有些不好意思，可能是因为之前在王府做学徒时，烧了一年半的火，也算有了经验，他