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因此今日在祠堂,珍娘才會那樣鎮定自若,不慌不忙,其實她早知對方打算,心裡亦算好各種計劃。
想不到反是對方小看了自己,本以為隨便就可以糊弄過去,日期上出錯,反搬起石頭砸了自己腳。
出師小利,珍娘決定犒勞下鈞哥,也犒勞下自己。
不臉紅地說一句,前世的容小易童鞋,可是不折不扣,正宗吃貨一枚!
早早就出來住校,能燒會做,生物系出身,更對各種動植物本性一清二楚,什麼好吃什麼能吃,全不在話下。
穿來之初,珍娘就在廚房後院,本是一塊荒蕪的雜地上開闢出小片菜地,裡頭種了蔥姜蒜,更種下不少容易活的蔬菜。
最多就是春白菜,好養活又容易長。
苔菜排在個圍一圈,春風一吹,小芽兒蹭就竄出了一紮高,嫩綠嫩綠的,人看著就喜歡。
菠菜跟在裡頭,開始長出一點點,冬天一直貼著地,不肯長,這幾天再看看,都翹起頭來了,長得正旺呢!
小蘑菇經了前幾日的一場雨,看看都探出小腦袋來了,一小撮一小撮地拱在最中間。這玩意其實算是意外之喜,鈞哥去莊後林里挖野菜時帶了些泥回來,順便就撒進這裡,沒想到幾天之後,就看見動靜了。
珍娘大略看了一眼自己的菜地,心裡有數了:挖些嫩苔菜熱炒,菠菜呢?跟小蘑菇煮湯,保管鮮掉舌頭!
說干就干,珍娘將籃子裡的臘肉取出來,沿邊細細切下兩小條肥肉,餘下的再小心地包好,吊上橫樑去。
今日的油,就指望這兩條肥肉了!
鍋燒熱了後,一條肥肉放下去,從裡到外將個大鐵鍋擦得油亮亮的,才掐下來魂還沒跑遠的嫩苔菜,被洗得乾乾淨淨地丟下鍋去,肥肉成了油渣,混在裡頭,鍋鏟略微翻轉了幾下,香氣就溢了出來。
鈞哥本來在外頭雞窩裡撿蛋的,這時聞見味兒也跑了進來,抽著鼻子歡喜地大叫:&ldo;姐你做什麼了這麼香?!&rdo;
珍娘笑著不開口,手下繼續忙活著。
苔菜盛出來後,鍋子用水唰得呈亮,再放肉下去生油潤鍋,火苗下頭旺旺地給力,只聽滋啦一聲,肥肉縮捲起來,油花冒了出來。
蘑菇先下,菠菜跟著下去滾了幾下,清新嫩鮮的味道就出來了!跟著放水下去,蓋上鍋蓋,待水滾後就可出鍋。
鈞哥看著珍娘手下一絲不亂,菜一樣樣接著出來,由不得咽了下口水:&ldo;姐!你這手藝快趕上娘了!&rdo;
珍娘微笑點頭,知道對於鈞哥來說,這就是世間最大的稱讚了。
&ldo;前日讓你開石磨,磨的那些紅薯粉還有沒有了?&rdo;
珍娘擦了把汗,轉身在菜櫥里看了一眼。
鈞哥貓腰替她捧出個帶蓋的大碗來:&ldo;估計還剩下些吧?&rdo;
珍娘瞪他一眼:&ldo;就會犯懶!下午再磨去!&rdo;
鈞哥不好意思地撓撓頭,笑了。
珍娘看了看碗裡的紅薯粉,心裡打定了主意。
&ldo;拿雙筷子來!&rdo;珍娘命令鈞哥。
鈞哥現在對這個姐姐只有言聽計從的份了,轉眼就送上。
操著筷子,珍娘緩緩向麵粉碗裡注水,一邊加水一邊輕輕攪動,一絲兒粉也不讓漏出來。莊家人糧食就是命,浪費吃食是雷也要打的!
漸漸麵糊攪出勁來,裡頭摻雜著均勻豆大的疙瘩,珍娘滿意地放下碗,看了灶下一眼。
鈞哥立刻蹲下去:&ldo;我來燒,我來燒!&rdo;
這小哥別的不知道,可說起燒鍋,那真是一把好手。
也難怪,野地里燎過吃食的人,什